针对您提出的“不交保险不签合同的后果”这一问题，我将从法律角度为您详细解析用人单位未签订劳动合同且未缴纳社会保险可能面临的法律责任，以及劳动者可以采取的维权措施。
一、未签订劳动合同的法律后果
根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，确保他们获得应有的劳动报酬和权益保障。具体来说，如果劳动者在用人单位工作了5个月而未签订劳动合同，那么用人单位应当支付4个月的双倍工资作为补偿。
此外，如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位也需要向劳动者每月支付二倍的工资。
二、未缴纳社会保险的法律后果
用人单位未按时足额缴纳社会保险费，将面临一系列的法律后果。首先，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金。如果逾期仍不缴纳，有关行政部门将对用人单位处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
对于劳动者而言，如果用人单位不缴纳社保，且员工因此辞职，员工有权要求单位支付解除劳动关系的经济补偿。这一规定旨在保护劳动者在社会保障方面的权益，确保他们在离职后能够获得应有的经济支持。
三、劳动者的维权措施
面对用人单位未签订劳动合同且未缴纳社会保险的情况，劳动者可以采取以下维权措施：
收集证据：劳动者应收集能够证明劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
与用人单位协商：劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求其签订劳动合同并补缴社会保险费。如果协商成功，这将是最快捷、最经济的解决方式。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额及违法解除劳动关系的赔偿金（如果适用）。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一，其裁决具有法律效力。
四、具体操作建议
准确计算双倍工资数额：劳动者在主张双倍工资时，应准确计算从用工第二个月起至满一年前一日的每月双倍工资数额。这有助于确保劳动者获得应有的补偿。
了解补缴保险的流程：如果劳动者要求用人单位补缴社会保险费，应了解补缴的具体流程和要求。这包括向社会保险费征收机构提交相关材料、缴纳滞纳金和罚款（如果适用）等步骤。
寻求专业法律帮助：在维权过程中，劳动者如果遇到法律难题或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律帮助。律师将提供专业的法律意见和维权策略，帮助劳动者更好地维护自身权益。
综上所述，不交保险不签合同将给用人单位带来严重的法律后果，并损害劳动者的合法权益。劳动者应了解自己的权益和维权措施，并在必要时采取行动来保护自己。