针对您提出的“外卖没做熟赔偿标准”的问题，以下是我为您整理的详细解答：
一、法律依据
首先，您需要了解的是，当您遇到外卖未做熟的情况时，您的权益是受到法律保护的。根据《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家提供不符合质量要求的食品，即构成违约，您有权要求商家进行赔偿。
二、赔偿标准
基础赔偿：
- 您可以要求商家退款，这是最基本的赔偿方式。
- 如果商家拒绝退款，您可以进一步要求商家重新制作符合质量要求的食品。
额外赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果商家提供的食品不符合食品安全标准，您除了可以要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。不过，也有观点认为，在消费者权益保护领域，通常可主张价款3倍赔偿，增加赔偿不足500元的为500元，具体适用哪条法律，可能需要根据实际情况和当地司法实践来判断。但无论如何，您都有权要求商家给予一定的额外赔偿。
人身损害赔偿：
- 如果您因食用未熟的外卖导致身体不适，如食物中毒等，您还可以要求商家赔偿医疗费、误工费等合理费用。
三、维权步骤
收集证据：
- 拍照留证：清晰拍摄外卖食物未熟的部分，包括细节如食物状态、颜色等。
- 保留实物：不要丢弃外卖，以便后续作为实物证据使用。
- 保存聊天记录：保存与商家沟通的所有聊天记录、通话录音等。
向商家索赔：
- 及时通过外卖平台的聊天窗口、客服电话等方式联系商家，清晰描述问题并提供证据，提出合理的赔偿诉求。
与外卖平台协商：
- 若与商家沟通无果，可向外卖平台反映问题，详细说明事件经过并上传证据。
- 要求平台根据相关规定对商家进行处理，并协助您获得合理赔偿。
向监管部门投诉：
- 若商家和平台都未能有效解决问题，或您因食用未熟外卖出现身体不适等严重情况，可向当地市场监督管理局（或食药监局）投诉。
- 投诉方式包括拨打12315热线或通过官方网站、公众号等渠道进行投诉。
寻求法律救济：
- 若协商、投诉均无法解决争议，您可以选择向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的权益受到侵害。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
- 务必保留好所有相关证据，如外卖订单、食品照片、就医凭证等，以便在维权时有力支持自己的主张。
希望以上解答能够帮助您更好地了解外卖没做熟时的赔偿标准以及维权步骤。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。