当您遇到车祸且对方全责，但对方却不想走保险一直拖着的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、尝试协商

首先，您可以尝试与对方进行协商。明确告知对方，根据民事侵权的相关法律规定，作为侵权人，他应当对其造成的损害承担赔偿责任。这包括修车费用以及其他可能因事故产生的直接损失。在协商过程中，您可以要求对方给出一个明确的赔偿方案，并尽量将协商的过程和结果详细记录下来，作为后续处理的依据。

二、收集证据

如果协商无果，那么您需要开始收集相关证据，以备后续可能的法律诉讼。这些证据包括但不限于：

1. 事故现场的照片，要清晰展现受损部位、程度等情况；
2. 交通事故责任认定书，这是证明对方全责的关键文件；
3. 维修发票或估价单，证明您因事故产生的实际损失；
4. 如有其他直接损失，如车辆停运损失等，也应收集相关证据。

三、申请调解

在收集到足够证据后，您可以向交通事故处理部门申请调解。调解机构会安排专业人员组织双方进行调解，尽量寻求一个双方都能接受的解决方案。在调解过程中，您应充分表达自己的意见和诉求。

四、提起诉讼

如果调解未能解决问题，那么您需要向法院提起诉讼。在起诉前，请确保您已经准备好了所有相关证据，包括照片、事故认定书、协商记录、维修发票等，以及起诉状等材料。按照法定程序进行诉讼，法院会依据事实和法律，如《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，判决对方承担赔偿责任。

五、申请强制执行

如果对方在法院判决后仍然不履行赔偿责任，那么您有权申请法院强制执行。这是法律赋予胜诉方的权利，以确保您的合法权益得到切实维护。

六、寻求交警帮助

在整个过程中，您还可以寻求交警的帮助。交警有权力督促对方配合处理事故，并在必要时提供相关的法律指导和协助。

总之，面对对方全责却不走保险一直拖着的情况，您应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。记住，法律是保护您权益的有力武器。