老板深夜打电话给员工，并不直接构成违法，但具体是否违法需根据通话内容、频率及员工意愿等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 正常工作沟通，不违法

• 若老板因工作紧急事项（如项目突发问题、客户紧急需求等）在深夜联系员工，且通话内容仅涉及工作，未对员工造成实质性困扰，通常不构成违法。
• 法律依据：根据《劳动法》及相关规定，雇主有权在合理范围内安排工作沟通，但需尊重员工的基本权益。

2. 频繁打扰休息，可能侵权

• 若老板频繁在深夜（如凌晨1点后）打电话，且通话内容非紧急工作，可能干扰员工正常休息，构成对员工休息权的侵害。
• 法律依据：根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以电话、短信等方式侵扰他人私人生活安宁。若老板行为超出合理限度，员工可主张其侵犯隐私权。

3. 通话内容违法，直接担责

• 若通话中出现侮辱、诽谤、威胁等言论，或老板通过电话非法获取员工个人隐私（如询问家庭住址、婚姻状况等），则直接构成违法。
• 法律依据：
  • 《治安管理处罚法》第42条：对威胁他人安全、公然侮辱他人等行为，可处拘留或罚款。
  • 《民法典》第1033条：除法律另有规定或权利人明确同意外，任何组织或个人不得以电话等方式侵扰他人私人生活安宁。

4. 员工明确拒绝后仍打扰，违法性增强

• 若员工已明确告知老板“休息时间不希望被打扰”，但老板仍频繁深夜来电，则违法性更明显。此时员工可保留证据（如通话记录、聊天记录），通过劳动仲裁或诉讼主张权利。

法律建议

1. 保留证据：若认为老板行为违法，建议保存通话记录、短信、微信等证据，证明通话时间、频率及内容。
2. 沟通协商：可先与老板沟通，明确表达休息时间不希望被打扰的意愿，看是否能够协商解决。
3. 投诉或仲裁：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，主张老板侵犯休息权或隐私权。
4. 诉讼：若行为严重（如威胁、侮辱），可直接向法院起诉，要求停止侵害、赔偿损失。

总结：老板深夜打电话是否违法，需结合通话目的、频率、内容及员工意愿综合判断。若仅为正常工作沟通且不频繁，通常不违法；但若干扰休息或内容违法，则可能承担法律责任。如有具体纠纷，可直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供详细法律方案。