结论：老人骑三轮车肇事逃逸后要求子女代替取出存款又原存回老人名下的行为，是否构成转移财产，需结合具体情况判断，但该行为存在被认定为转移财产的风险。
一、转移财产的定义与法律后果
转移财产，通常指的是为了逃避债务、规避法律责任或隐藏资产等目的，将财产从一方名下转移至另一方名下的行为。在法律上，如果这种行为被认定为恶意转移财产，可能会面临法律制裁，包括但不限于财产被追回、罚款、甚至承担刑事责任。
二、具体行为分析
肇事逃逸的背景：
- 老人骑三轮车肇事逃逸，这一行为本身已经违反了交通法规，并可能构成交通肇事罪（如果造成严重后果）。在此背景下，老人的任何财产变动都可能受到更严格的审查。
子女代替取款与存款的行为：
- 如果子女是在老人的明确指示下，且没有其他恶意（如帮助老人逃避债务或法律责任），仅仅作为代理人的角色进行取款和存款，那么这一行为本身可能不构成转移财产。
- 然而，如果这一行为背后存在隐藏的目的，比如为了逃避因肇事逃逸可能产生的赔偿责任，或者为了隐藏老人的资产以避免被执行，那么这一行为就可能被认定为恶意转移财产。
原存回老人名下的影响：
- 如果存款最终又存回了老人名下，从表面上看，财产并没有真正“转移”走。但是，如果这一过程中的取款和存款行为是为了掩盖老人的真实财务状况，或者为了干扰调查和执行程序，那么仍然可能构成转移财产的一种形式。
三、法律建议与风险提示
对于老人而言：
- 应立即停止任何可能被视为转移财产的行为，并积极配合相关部门的调查和处理。
- 如果因肇事逃逸面临法律责任，应主动承担责任，寻求合法途径解决问题，而不是试图通过转移财产来逃避。
对于子女而言：
- 在没有明确法律指示或法院命令的情况下，不应轻易参与老人的财产变动行为。
- 如果被要求参与此类行为，应谨慎评估其合法性和风险性，并考虑咨询专业律师的意见。
风险提示：
- 恶意转移财产的行为可能面临严重的法律后果，包括但不限于财产被追回、罚款、承担刑事责任等。
- 即使存款最终又存回了老人名下，如果过程中的行为被认定为恶意转移财产，仍然可能受到法律制裁。
建议：如果有任何关于此类行为的疑问或担忧，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。