针对您提出的“买手机给钱了没有手机钱也不给退”的问题，这明显涉及到合同纠纷，具体来说是货物买卖合同纠纷。以下是我从多个角度为您提供的分析和建议：

一、合同关系与违约责任

1. 合同关系：

   • 当您与卖家达成购买手机的协议，并支付了款项时，双方之间就形成了货物买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家有义务按照约定交付手机，而您则有义务支付款项。

2. 违约责任：

   • 如果卖家未按照约定交付手机，且拒绝退还您已支付的款项，那么卖家就构成了违约。根据法律规定，您有权要求卖家承担违约责任，包括继续履行合同（即交付手机）或赔偿损失（即退还已支付的款项及可能产生的利息等）。

二、维权措施与步骤

1. 与卖家协商：

   • 首先，您可以尝试与卖家进行沟通，了解其未交付手机且拒绝退款的原因，并尝试协商解决方案。如果卖家愿意退款或交付手机，那么问题就可以得到解决。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明您与卖家之间的合同关系以及卖家的违约行为。这些证据可以包括付款凭证（如转账记录、收据等）、与卖家的沟通记录（如聊天记录、电话录音等）以及任何其他能够证明您已支付款项且卖家未交付手机的证据。

3. 发送催款函或律师函：

   • 在收集到足够证据后，您可以考虑通过发送催款函或律师函的方式正式追讨款项。催款函或律师函应明确包含卖家的基本信息、违约事实、要求退款或交付手机的期限及逾期后果等内容。这有助于向卖家施加压力，促使其尽快履行义务。

4. 提起诉讼：

   • 如果上述措施均无效，您可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要确定管辖法院（通常是卖家所在地或合同履行地的基层人民法院），并准备起诉状、证据清单及证据材料。法院将安排开庭审理，并根据案件情况作出判决。如果胜诉而卖家仍不履行义务，您可以申请强制执行。

三、注意事项与风险提示

1. 诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼，否则可能会面临败诉风险。

2. 专业协助：

   • 在处理此类纠纷时，如果您感到困惑或无法自行解决，可以考虑聘请律师提供帮助。律师具有专业的法律知识和经验，能够为您提供更全面的法律建议和更有效的维权措施。

3. 避免暴力手段：

   • 无论情况如何，都请避免使用暴力手段解决问题。暴力行为不仅无法解决问题，还可能触犯法律，导致更严重的后果。

针对您的情况，我建议您首先尝试与卖家协商解决。如果协商无果，请尽快收集证据并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。