结论前置：已经工作十年的员工签订三年劳动合同与长期合同（通常指无固定期限劳动合同或三年以上固定期限劳动合同）的主要区别在于合同期限的稳定性、续订条件以及法律对双方权益的保护程度。

详细分析：

1. 合同期限的稳定性：

   • 三年劳动合同：这是一种固定期限的劳动合同，合同期限明确为三年。合同期满后，除非双方协商一致续订，否则合同将自动终止。这种合同形式给予了双方一定的灵活性，但也可能导致员工在合同期满后面临失业风险。
   • 长期合同（无固定期限或三年以上固定期限）：无固定期限劳动合同没有明确的终止日期，除非出现法定解除或终止情形，否则合同将持续有效。三年以上固定期限劳动合同则提供了相对较长的合同期限，增强了员工的工作稳定性。对于已经工作十年的员工而言，签订长期合同更能保障其职业发展的连续性。

2. 续订条件：

   • 三年劳动合同：合同期满后，双方需重新协商续订事宜。若无法达成一致，合同将终止。
   • 长期合同：对于无固定期限劳动合同，一旦签订，除非出现法定解除情形，否则无需续订。对于三年以上固定期限劳动合同，虽然合同有明确的终止日期，但在期满前，双方通常也会基于合作意愿和实际情况考虑续订。特别是对于已经工作十年的员工，根据《劳动合同法》的规定，若其提出或同意续订、订立劳动合同，且未提出订立固定期限劳动合同，则应当订立无固定期限劳动合同，这进一步增强了其合同续订的保障。

3. 法律对双方权益的保护程度：

   • 三年劳动合同：法律对三年劳动合同的双方权益提供基本保护，如工资支付、工作时间、休息休假等。但在合同终止方面，双方的权利相对对等，均需遵守合同约定和法律规定。
   • 长期合同：法律对长期合同（特别是无固定期限劳动合同）的劳动者提供了更强的保护。例如，在用人单位违法解除或终止合同时，劳动者有权要求继续履行合同或获得赔偿金。此外，对于已经工作十年的员工，签订无固定期限劳动合同还意味着其享有更多的职业稳定性和福利待遇，如可能获得的更高职位、更优厚的薪酬和福利等。

法律建议：

• 对于已经工作十年的员工而言，若希望获得更稳定的工作保障和更优厚的福利待遇，建议与用人单位协商签订无固定期限劳动合同或三年以上固定期限劳动合同。
• 用人单位在考虑与员工签订劳动合同时，也应充分考虑员工的工龄、工作表现和职业发展规划等因素，合理确定合同期限和条款，以维护双方的合法权益和促进企业的长期发展。

可能法律后果：

• 若用人单位违反法律规定未与已经工作十年的员工签订无固定期限劳动合同而继续签订固定期限劳动合同的，员工有权要求用人单位支付赔偿金或要求继续履行无固定期限劳动合同。
• 若员工在合同期内违反合同约定或法律规定解除劳动合同的，可能需要承担违约责任或赔偿用人单位因此遭受的损失。