结论：对方借钱不还，你起诉后又接到对方求撤诉的电话，是否撤诉需谨慎考虑，撤诉有法定流程且可能影响后续追债，建议结合对方还款能力、态度及诉讼成本综合判断。以下从撤诉流程、撤诉影响、应对建议三个角度详细分析：
一、撤诉的法定流程
若决定撤诉，需按以下步骤操作：
- 提交书面撤诉申请：需向受理案件的法院提交书面申请，明确写明撤诉原因（如“双方达成和解”“对方承诺近期还款”等）及请求（如“请求法院准许原告撤回起诉”）。
- 法院审查：法院会审查撤诉申请是否符合法律规定，重点审查两点：
- 是否损害国家、集体或他人合法权益（如撤诉后对方转移财产导致无法执行）；
- 是否在法院宣告判决前提出（判决作出后无法撤诉）。
- 准许撤诉的后果：若法院准许，案件终结，诉讼程序停止。但需注意：
- 撤诉后，在诉讼时效内（通常为3年）可再次起诉；
- 诉讼费用可能部分退还（具体比例依法院规定，通常退还一半左右）。
法律依据：根据《民事诉讼法》第148条，宣判前，原告申请撤诉的，是否准许由人民法院裁定。
二、撤诉可能带来的影响
撤诉并非“无代价”，需考虑以下风险：
- 对方可能再次拖延：若对方仅因被起诉而求撤诉，但无实际还款计划，撤诉后可能继续拖延，甚至转移财产，增加后续执行难度。
- 诉讼时效中断需重新计算：起诉行为会中断诉讼时效（从起诉之日起重新计算3年），但撤诉后若未再次起诉，时效可能再次届满，导致丧失胜诉权。
- 诉讼成本部分损失：撤诉后，已缴纳的诉讼费可能仅退还一半，律师费、差旅费等支出无法收回。
案例参考：曾有当事人撤诉后，对方立即离婚并转移房产，导致后续起诉时无财产可执行，最终仅追回部分欠款。
三、是否撤诉的应对建议
是否撤诉需结合对方情况综合判断，建议分情况处理：
- 若对方有还款能力且态度诚恳：
- 可要求对方签订《还款协议》，明确还款时间、金额及违约责任（如逾期支付违约金）；
- 协议签订后，可向法院申请撤诉，但需保留协议原件作为后续执行依据。
- 若对方无还款能力或态度敷衍：
- 坚决不撤诉，继续推进诉讼程序，争取法院判决后申请强制执行；
- 可同步申请财产保全，冻结对方银行账户、房产等财产，防止转移。
- 若想通过撤诉换取和解：
- 可要求对方先支付部分款项（如30%）作为“诚意金”，再撤诉；
- 撤诉后若对方未履行，可再次起诉并主张之前未还的本金及利息。
风险提示：撤诉前务必要求对方出具书面还款承诺，口头承诺无法律效力。若对方拒绝出具，建议不撤诉。
总结建议
是否撤诉需权衡“短期和解”与“长期权益保障”。若对方无实际还款行动，撤诉可能“打草惊蛇”；若对方已拿出可行还款方案，撤诉可降低诉讼成本。建议根据对方还款能力、态度及自身风险承受能力综合决策，必要时可携带对方还款承诺等材料，向我进一步咨询具体方案。