面对合作伙伴挖人的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保自身权益得到妥善维护：

一、核查合作协议

首先，您需要仔细审查与合作伙伴签订的合作协议。如果协议中明确包含了禁止挖人、商业秘密保护或竞业限制等条款，并且您有证据表明合作伙伴确实违反了这些条款，那么您就有权依据协议追究其违约责任，并要求相应的赔偿。这一步骤是维权的基础，务必确保您对协议内容有充分的了解。

二、评估商业秘密侵权风险

如果被挖走的员工掌握着您公司的商业秘密，而合作伙伴通过不正当手段获取了这些信息，那么这可能构成商业秘密侵权。在这种情况下，您应该积极收集证据，包括但不限于员工与合作伙伴的沟通记录、商业秘密的泄露情况等，以便向法院提起诉讼，要求停止侵权行为并赔偿损失。同时，您也可以考虑向市场监管部门举报此类违法行为。

三、检查劳动合同中的竞业限制约定

接下来，您需要检查与被挖走员工的劳动合同，看其中是否包含了竞业限制条款。如果存在这样的条款，并且员工在离职后违反了约定，加入了竞争对手的公司，那么您就有权要求员工遵守竞业限制约定，并追究其违约责任。这通常涉及到要求员工支付违约金或赔偿损失等。

四、与合作伙伴进行沟通

在采取法律行动之前，您可以尝试与合作伙伴进行沟通，表达您的关切和不满，并要求其停止挖人行为。沟通时，保持冷静和理性，明确阐述您的立场和要求。如果合作伙伴愿意配合并解决问题，那么这可能是最快捷、最经济的解决方式。

五、采取法律途径维权

如果沟通无果，或者合作伙伴拒绝承认其挖人行为，那么您就需要考虑采取法律途径来维护自身权益。这包括向法院提起诉讼、申请仲裁或向相关监管部门投诉等。在采取法律行动之前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张，并咨询了专业的法律人士以获取更具体的建议。

六、加强内部管理和预防措施

除了应对当前的挖人事件外，您还应该加强公司的内部管理和预防措施，以防止类似事件再次发生。这包括完善合作协议和劳动合同中的相关条款、加强员工保密意识培训、建立有效的竞业限制机制等。

综上所述，面对合作伙伴挖人的情况，您需要保持冷静和理性，按照上述步骤来处理问题，以确保自身权益得到妥善维护。