遇到酒店退款时乱收罚金的情况，这确实是一种不合理的行为，可能涉及到欺诈消费者。针对这个问题，我会给您提供详细的解答和建议。

首先，您需要明确的是，酒店乱收费，包括在退款过程中乱收罚金，是违反《消费者权益保护法》和《侵害消费者权益行为处罚办法》的行为。这种行为属于欺诈消费者，即经营者在提供服务中，采取不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害。

针对这种情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 保留证据：

   • 尽可能保留与酒店的所有沟通记录，包括书面通知、电子邮件、短信或录音等。
   • 保存好退款协议、订单确认、付款凭证等相关文件。

2. 与酒店协商：

   • 首先尝试与酒店进行友好协商，明确指出其乱收罚金的行为是不合理的，并要求其按照原协议进行退款。
   • 如果酒店拒绝协商或协商无果，您可以考虑采取进一步的法律行动。

3. 向相关部门投诉：

   • 您可以向当地的工商管理部门或消费者协会投诉酒店的不合理行为。
   • 拨打12315（消费者投诉举报专线电话）或12312（商务举报投诉服务中心电话）进行投诉，这些电话是专门为消费者提供投诉和举报服务的。

4. 寻求法律援助：

   • 如果情况严重，且酒店拒绝改正其错误行为，您可以考虑咨询律师，了解是否可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求酒店赔偿因乱收罚金而给您造成的损失。

5. 了解相关法律法规：

   • 您可以查阅《消费者权益保护法》和《侵害消费者权益行为处罚办法》等相关法律法规，了解自己的权益和酒店的责任。
   • 这将有助于您在投诉或诉讼过程中更有力地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，作为消费者，您有权要求酒店按照公平、合理的原则进行退款。如果酒店拒绝履行其义务，您应该勇敢地站出来，通过合法途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。