在没有书面协议的情况下，要防止赠与被追回，关键在于确保赠与行为符合法律规定的要件，并尽可能留下能够证明赠与意愿和行为的证据。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律要件角度
赠与合同的成立：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。虽然书面协议是最直接的证据，但口头赠与在符合一定条件下也是有效的。
- 关键点：要证明赠与双方存在赠与的合意，即赠与人有赠与的意愿，受赠人也表示接受。这可以通过双方的言行、交易习惯、周围人的证言等方式来证明。
赠与财产的交付：
- 赠与合同自赠与人表示赠与并承诺赠与之日起成立，但动产一般自交付时发生效力，不动产则自办理过户登记时发生效力。因此，赠与财产的交付是赠与合同履行的重要标志。
- 关键点：要确保赠与财产已经实际交付给受赠人，或者对于不动产已经办理了过户登记手续。这是防止赠与被追回的重要法律要件。
二、证据留存角度
收集口头赠与的证据：
- 在没有书面协议的情况下，要尽可能收集能够证明赠与意愿和行为的证据。这可以包括录音、录像、短信、微信聊天记录、电子邮件等。
- 建议：在赠与过程中，可以主动提出录音或录像，以记录双方的言行。同时，保留好与赠与相关的所有书面或电子通信记录。
寻找证人证言：
- 如果有第三方在场见证了赠与过程，他们的证言也可以作为证明赠与行为的有效证据。
- 建议：在赠与过程中，尽量邀请中立的第三方在场见证，并请他们出具书面证言或出庭作证。
三、实际操作角度
办理公证手续：
- 虽然公证不是赠与合同成立的必要条件，但办理公证可以增强赠与合同的证据效力，降低被追回的风险。
- 建议：如果条件允许，可以前往公证处办理赠与合同的公证手续。公证处会出具公证书，作为赠与行为的有效证明。
及时办理过户登记：
- 对于不动产等需要办理过户登记的财产，要及时办理相关手续，确保赠与财产的所有权已经转移给受赠人。
- 建议：在赠与不动产时，要尽快与受赠人一起前往不动产登记机构办理过户登记手续。
四、法律后果角度
- 如果赠与行为被追回：受赠人可能会面临返还赠与财产的法律后果。这不仅会给受赠人带来经济损失，还可能影响双方的关系。
- 因此：为了防止赠与被追回，受赠人应该积极采取上述措施来确保赠与行为的有效性和不可撤销性。
总结来看，在没有书面协议的情况下防止赠与被追回，需要确保赠与行为符合法律规定的要件，并尽可能留下能够证明赠与意愿和行为的证据。如果遇到复杂的法律情况或担心赠与行为的有效性，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。