结论：员工实际工作不足一个月未签劳动合同即发生触电事故并抢救一个月，在符合一定条件下，可以主张双倍工资，但具体认定需结合实际情况及法律规定进行综合判断。
一、双倍工资的法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款明确了用人单位未与劳动者签订书面劳动合同时，应支付双倍工资的法律责任。
二、本案情况分析
未签劳动合同的事实：
- 员工实际工作不足一个月，且未签订书面劳动合同，这符合《劳动合同法》中关于“未与劳动者订立书面劳动合同”的情形。
工伤事故的发生：
- 员工在未签劳动合同期间发生触电事故，并经过一个月的抢救。这一事实虽然与双倍工资的直接认定无直接关联，但可能影响员工后续的工伤认定及赔偿。
双倍工资的认定：
- 尽管员工工作不足一个月，但根据《劳动合同法》的规定，只要用人单位自用工之日起超过一个月未与劳动者签订书面劳动合同，就应支付双倍工资。这里的“超过一个月”是指从用工之日起算，而非从员工实际工作满一个月之日起算。因此，即使员工实际工作不足一个月，只要用人单位未在用工之日起一个月内与其签订书面劳动合同，员工就有权主张双倍工资。
- 但需要注意的是，双倍工资的支付期限通常是从用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日，或者至劳动关系解除/终止之日止（以较早者为准）。由于本案中员工工作不足一个月即发生事故，双倍工资的具体支付期限可能需要根据实际情况及法律规定进行综合判断。
三、实际操作建议
收集证据：
- 员工应收集与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，以证明其与用人单位之间的劳动关系。
申请工伤认定：
- 员工应尽快向当地社会保险行政部门申请工伤认定，以便后续享受工伤保险待遇。
主张双倍工资：
- 在确认劳动关系及工伤事实后，员工可以向用人单位主张双倍工资。如果用人单位拒绝支付，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
咨询专业律师：
- 由于劳动纠纷涉及的法律条款较多，且实际情况复杂多变，建议员工在处理此类纠纷时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
四、可能面临的法律后果
如果用人单位被认定需支付双倍工资：
- 用人单位将需要按照法律规定向员工支付双倍工资，这可能会增加用人单位的用工成本。
如果员工主张双倍工资未获支持：
- 员工可能需要通过其他途径（如协商、调解、仲裁或诉讼）来维护自己的权益，这可能会增加员工的时间和精力成本。
总结：员工在实际工作不足一个月未签劳动合同即发生触电事故并抢救一个月的情况下，可以主张双倍工资，但具体认定需结合实际情况及法律规定进行综合判断。建议员工在处理此类纠纷时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。