针对您提出的“合同订立中收取定金一方违约选择支付违约定金是否需要返还”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，我们需要明确定金和违约金在合同中的性质和作用。定金通常具有确保合同履行的特性，它作为合同的一种担保方式，当交付定金的一方违约时，无权要求返还定金；而当收取定金的一方违约时，则需要按照约定以双倍的金额返还定金，以示惩罚。违约金则是合同双方在合同中约定的，当一方违约时，应向对方支付的一定数额的金钱，作为对违约行为的赔偿。

接下来，我们根据合同的具体约定来分析定金是否需要返还：

1. 合同有明确约定：

   • 如果合同中明确规定了当收取定金的一方违约时，除了支付违约金外，还需要返还定金（或双倍返还定金，这取决于合同的具体条款），那么就应当按照合同的约定来执行。

2. 合同无明确约定：

   • 如果合同中没有明确规定违约时定金的返还问题，那么就需要根据合同的实际履行状况、违约所导致的损失程度以及其他相关因素进行综合考量。
   • 在这种情况下，一般来说，违约金和定金罚则（即双倍返还定金）是不可兼得的。违约方可能需要在这两者之中作出选择，承担相应的责任。也就是说，如果收取定金的一方选择了支付违约金，那么可能就不再需要双倍返还定金，但具体的处理方式还需根据合同的具体情况和法律法规来判断。

此外，我们还需要注意，即使收取定金的一方支付了违约金，这并不意味着合同就自动终止。合同的有效性主要依赖于合同的具体条款、双方的共识以及法律法规的规定。如果合同中没有明确规定支付违约金后合同即解除，那么合同中的其他条款和约定仍应继续执行。

综上所述，对于“合同订立中收取定金一方违约选择支付违约定金是否需要返还”的问题，我们不能一概而论。而是需要根据合同的具体约定、违约的实际情况以及相关法律法规来进行综合判断。如果合同中有明确约定，就按照约定来执行；如果合同中没有明确约定，就需要根据实际情况进行审慎考虑和判断。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。