在处理合同违约并涉及定金与违约金的问题时，我们首先要明确的是，定金和违约金在合同中各自扮演着不同的角色，且它们的处理方式在法律上有明确的规定。

一、定金的基本性质与处理原则

定金是一种担保方式，旨在确保合同的履行。根据《民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十。定金具有惩罚性，即：

• 如果给付定金的一方违约，那么该方将无权请求返还定金。这是对违约方的一种惩罚，也是维护合同稳定性和严肃性的体现。
• 如果收受定金的一方违约，那么法律规定其应当双倍返还定金。这既是对违约方的制裁，也是对给付定金方损失的补偿。

二、违约金的基本性质与处理原则

违约金是当事人在合同中约定的，一方违约时应向对方支付的一定数额的金钱。其目的主要是补偿因违约给对方造成的损失，并具有一定的惩罚性。当合同中既约定了违约金又约定了定金时，根据《民法典》的规定，一方违约时，对方只能选择适用违约金或者定金条款，不能同时主张两者。

三、合同违约时定金与违约金的选择适用

在合同违约的情况下，如果选择了要求支付违约金，那么定金的处理需根据具体情况而定：

1. 如果支付定金的一方违约：

   • 在这种情况下，如果选择了要求支付违约金，那么定金通常不予退还。因为定金已经作为对违约方的惩罚，非违约方无权再要求返还。

2. 如果收受定金的一方违约：

   • 在这种情况下，支付定金的一方可以选择要求对方支付违约金。同时，根据定金罚则，收受定金的一方还应双倍返还定金。这里需要注意的是，即使选择了违约金条款，也不影响定金罚则的适用。因为定金罚则具有独立性，其目的是对违约行为进行惩罚。

四、特殊情况与建议

• 在某些特殊情况下，如合同履行过程中收受定金一方违约导致合同不能履行，且支付定金方选择违约金赔偿时，定金仍应双倍返还。这是基于定金罚则的独立性，不受违约金选择的影响。
• 在处理合同纠纷时，建议双方妥善保存所有相关证据，包括合同文本、付款记录、沟通凭证等。这些证据在必要时将有助于通过法律途径维护自己的权益。
• 如果对定金与违约金的处理存在疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和解决方案。

综上所述，合同违约时定金是否要返还，取决于违约方的身份以及合同中的具体约定。在处理这类问题时，我们应遵循相关法律法规的规定，并咨询专业律师的意见以确保自己的权益得到妥善维护。