针对您提出的“农民工在工地脚趾砸骨折评不上伤残等级怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使脚趾骨折评不上伤残等级，您依然有权享受相应的工伤保险待遇。这是基于我国相关法律法规的明确规定，旨在保障工伤职工的基本权益。
一、工伤保险待遇的具体内容
医疗费用报销：符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录以及工伤保险住院服务标准的医疗费用，将由工伤保险基金支付。这意味着，您在治疗过程中产生的合理医疗费用，可以得到相应的报销。
停工留薪期工资：在停工留薪期内，您的原工资福利待遇将保持不变，并由所在单位按月支付。这是为了保障您在治疗及康复期间的基本生活，确保您能够安心养病。
其他相关费用：根据具体情况，您还可能享有住院伙食补助费、转外地就医的交通食宿费等。这些费用虽然可能因地区和政策差异而有所不同，但都是您应享有的合法权益。
二、单位未参保的处理方式
如果您的单位未依法为您缴纳工伤保险，那么相应的费用将由单位承担。在这种情况下，您可以与单位进行协商，要求其承担应由工伤保险基金支付的费用。如果协商不成，您可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。
三、其他维权途径
申请工伤认定：即使您的脚趾骨折评不上伤残等级，但如果您是在工作过程中受伤的，仍然可以申请工伤认定。一旦认定为工伤，您就可以享受工伤保险待遇，包括报销工伤医疗费用、获得停工留薪期工资等。
要求侵权方承担损失：如果您的脚趾骨折是由于他人的侵权行为导致的，那么您可以要求侵权方承担因骨折产生的医疗费、误工费、护理费、营养费等直接损失。这些损失的计算将依据实际支出票据和误工时间、收入状况等因素来确定。
协商与诉讼：在处理此类问题时，您可以先与对方或用人单位进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，您可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您可以申请法院委托专业鉴定机构进行重新鉴定或补充鉴定，以确定更准确的伤残情况及赔偿数额。
四、建议与注意事项
保留相关证据：在处理此类问题时，请务必保留好所有相关的证据材料，如病历、检查报告、影像资料、工资单等。这些证据将有助于您证明自己的伤情和损失情况。
及时咨询专业人士：如果您对工伤保险待遇、工伤认定程序或民事诉讼等方面存在疑问，建议及时咨询专业的律师或相关机构。他们将能够为您提供更全面的法律知识和维权途径指导。
选择合适的鉴定时机：在进行工伤鉴定时，请确保选择合适的鉴定时机。过早或过晚的鉴定都可能影响鉴定结果的准确性。一般来说，应在伤情相对稳定后进行鉴定。
综上所述，即使农民工在工地脚趾砸骨折评不上伤残等级，您依然有权享受相应的工伤保险待遇，并可以通过多种途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。