合伙退出时，能否要回“工钱”（即应得报酬或财产份额），需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、合伙协议有约定时

若合伙协议中明确规定了退伙时的报酬结算方式或财产份额退还规则，那么应优先按照协议执行。例如，协议可能规定在特定条件下退伙，退伙人有权获得一定比例的报酬或全额退还其出资。只要该约定不违反法律法规的强制性规定，就是合法有效的，退伙人可以依据协议主张权利。

二、合伙协议无约定时

若合伙协议未对退伙时的报酬或财产份额退还作出明确约定，则需根据合伙企业的经营状况和法律规定来处理：

1. 合伙企业盈利时：

   • 在完成债务清偿、扣除相关费用等手续后，退伙人通常有权按照其出资比例或合伙协议约定的其他方式，拿回相应的财产份额及应得利润。这里的“工钱”可能体现为利润分配的一部分。

2. 合伙企业亏损时：

   • 退伙人不仅可能无法拿回全部出资，还需按出资比例承担合伙企业的亏损。在这种情况下，退伙人主张“工钱”可能会受到限制，甚至可能无法获得任何报酬。

三、退伙程序的影响

无论合伙协议是否有约定，退伙人都需遵循法定程序：

• 通知义务：退伙人应提前通知其他合伙人，以便合伙企业进行必要的调整和安排。
• 清算义务：退伙时，应对合伙财产进行清算，确保合伙企业的债务得到妥善处理。未经法定程序擅自退伙，可能需承担赔偿责任，这也会影响退伙人能否顺利拿到“工钱”。

四、实际操作建议

1. 审查合伙协议：首先，仔细审查合伙协议中关于退伙、报酬结算和财产份额退还的条款。
2. 与其他合伙人协商：若协议无明确约定或存在争议，尝试与其他合伙人协商解决。协商过程中，可以提出合理的报酬或财产份额退还方案。
3. 寻求法律途径：若协商无果，可以收集相关证据（如合伙协议、出资证明、经营记录等），通过诉讼或仲裁等法律途径维护自身权益。

举例说明：假设您与他人合伙经营一家餐厅，合伙协议中未明确规定退伙时的报酬结算方式。现在您因个人原因希望退伙，而餐厅目前处于盈利状态。在这种情况下，您可以与其他合伙人协商，根据您的出资比例和餐厅的盈利情况，确定应得的报酬或财产份额。若协商不成，您可以考虑通过法律途径解决。

最后需要提醒的是，合伙退出涉及复杂的法律关系和财产权益调整，建议您在处理过程中保持谨慎，并咨询专业律师（即我本人，杨昕月律师，专注于债权债务、破产重组领域）以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。