当您遇到找人做事情但对方不履行合约的情况时，可以按照以下清晰、条理分明的步骤来维护自己的权益：

一、初步沟通与书面催告

1. 友好协商：

   • 首先，尝试与对方进行面对面的友好沟通，了解他们不履行合约的具体原因。
   • 清晰地表达您的诉求和期望，看是否能够通过协商达成一致，让对方继续履行合约或提出合理的解决方案。

2. 书面催告：

   • 如果初步沟通没有结果，您应该以正式的书面形式（如律师函、挂号信等）向对方发送催告函。
   • 在催告函中，明确指出对方违约的具体事项，并要求他们在规定期限内（如3-7天）回应并采取改正措施。
   • 保留好发送记录，如邮寄凭证或电子邮件发送记录，作为后续可能的法律证据。

二、全面收集证据

为了支持您的诉求，您需要全面收集与合约相关的证据：

1. 合约文本：确保您手头有原始的合约文本，这是确定双方权利义务的基础。

2. 履行记录：包括对方已经履行的部分记录（如工作进度照片、视频，材料购买凭证等）和未履行的部分对比。

3. 往来文件：保存所有与对方的往来信件、邮件、短信、微信聊天记录等，这些可能包含对合约履行情况的说明或承诺。

4. 质量检测报告（如适用）：如果对方的工作存在质量问题，您可以聘请有资质的第三方检测机构出具检测报告作为有力证据。

三、寻求第三方调解

如果沟通协商没有结果，您可以考虑寻求第三方调解：

1. 行业协会调解：如果对方属于某个行业协会，您可以向该协会提出调解申请，利用其专业机制和人员协助解决纠纷。

2. 消费者协会调解：如果您是消费者，且对方的行为违反了消费者权益保护法，您可以向消费者协会投诉并请求调解。

四、法律途径

如果调解仍然没有结果，您可能需要考虑通过法律途径来解决问题：

1. 律师咨询：在采取法律行动前，建议咨询专业律师的意见，以确保您的行动合法且有效。

2. 发送律师函：如果调解无果，您可以委托律师发送律师函，明确告知对方其违约行为的法律后果，并要求其履行合约义务或承担违约责任。

3. 仲裁或诉讼：根据合约中是否约定仲裁条款，您可以选择向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起民事诉讼。在仲裁或诉讼过程中，提交您前面收集的各类证据以支持自己的诉求。如果胜诉，法院或仲裁机构将要求对方承担相应的违约责任。

总结与建议：

在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。依法依规处理问题，通过沟通、协商、调解和法律途径逐步推进，以最大程度地维护自己的合法权益。同时，及时咨询专业律师的意见可以为您提供更具体的法律指导和支持。记住，维护自己的权益是合法的，也是必要的。