结论：房东在没有合同且租客不给房租的情况下，不能直接收租客的东西抵钱。这种行为可能涉及侵犯租客的财产权，房东应当通过合法途径来维护自己的权益。

分析：

1. 租赁关系的法律基础：

   • 即便没有书面合同，口头租赁合同在法律上也是有效的。双方应按照口头约定的内容履行各自义务。
   • 房东有权收取租金，租客有义务按时支付租金。

2. 房东的合法权益与限制：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果承租人无正当理由未支付或迟延支付租金，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。但法律并未赋予房东直接收租客东西抵钱的权利。
   • 在租赁关系存续期间，租客对租赁物享有使用权，同时对其个人财物享有所有权。房东无权擅自处置租客的财物。

3. 房东的合法救济途径：

   • 催告与协商：房东应首先进行催告，要求租客在合理期限内支付租金。同时，可以尝试与租客协商，看是否能够达成延期支付或分期支付的协议。
   • 解除合同：如果租客逾期仍不支付租金，房东可以依据法律规定解除合同，并要求租客搬离租赁物。
   • 提起诉讼：房东可以向法院提起诉讼，请求法院判决租客支付欠付的租金及可能产生的违约金，并追讨因租客违约造成的损失。

4. 擅自收租客东西的法律后果：

   • 房东擅自收租客的东西抵钱，可能构成对租客财产权的侵犯。租客有权要求房东返还财物，并可能因此向房东主张赔偿。
   • 如果房东的行为情节严重，还可能面临行政处罚或刑事责任。

建议：

• 房东在遇到租客不给房租的情况时，应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。
• 可以尝试与租客进行友好协商，看是否能够达成双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，房东应及时向法院提起诉讼，通过法律手段来解决问题。

总结：房东在没有合同且租客不给房租的情况下，不能直接收租客的东西抵钱。这种行为可能涉及侵犯租客的财产权，房东应当通过催告、协商、解除合同或提起诉讼等合法途径来维护自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。