您种植的作物被他人砍伐，这涉及到您的财产权受到侵害，您有权要求对方承担相应的法律责任。针对您的情况，我将从法律责任、解决途径以及预防措施三个角度为您详细分析。
一、法律责任
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，应当承担民事责任，包括赔偿损失等。对方砍伐您种植的作物，无疑是对您财产权的侵害，您有权要求对方赔偿因此造成的损失，包括作物的价值、可能产生的收益等。
行政责任（如适用）：
- 如果对方的行为违反了地方性法规或行政规章，如涉及非法砍伐、破坏生态环境等，还可能面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。但这需要具体看当地的相关规定以及行为的性质。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 在极端情况下，如果对方的行为构成犯罪，如故意毁坏财物罪，且数额较大或者有其他严重情节的，还可能面临刑事处罚。但这需要具体看行为的性质、后果以及是否达到刑事犯罪的标准。
二、解决途径
协商解决：
- 您可以首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，要求对方赔偿您的损失。协商解决具有灵活性和高效性，是解决此类纠纷的首选方式。
调解解决：
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的调解组织申请调解。调解组织可以协助双方进行沟通，促成和解，避免纠纷进一步升级。
诉讼解决：
- 如果调解也未能解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担民事责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的行为以及您因此遭受的损失。
三、预防措施
加强证据收集：
- 在发现作物被砍伐后，您应立即拍照、录像等，保留现场证据。同时，收集与作物种植、管理相关的证据，如购买种子的发票、施肥记录等，以证明您的损失。
设置警示标识：
- 在您的种植区域设置明显的警示标识，表明该区域为您的私有财产，禁止他人随意进入或破坏。这可以在一定程度上减少类似事件的发生。
加强巡查：
- 定期对您的种植区域进行巡查，及时发现并制止任何可能的侵害行为。如果发现有人正在砍伐您的作物，应立即报警并保留现场证据。
建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。