针对您提出的“国庆假期加班不给加班费怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答维权步骤和注意事项。

一、明确权益与法律依据

首先，您需要明确的是，根据《劳动法》及相关规定，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，应当支付不低于工资百分之三百的工资报酬，即加班费。这是您的合法权益，受法律保护。

二、维权步骤

1. 与用人单位协商：

   • 您可以先尝试与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，说明您在国庆假期加班的事实，并要求支付相应的加班费。
   • 在协商过程中，建议您保留好加班通知、考勤记录、工作邮件等证据，以便清晰阐述加班情况。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉途径多样，包括电话、现场、官方网站或微信公众号等。
   • 投诉时，您需要提供用人单位的信息、个人信息以及加班证据。劳动监察部门将进行调查核实，并可能责令用人单位限期支付加班费及赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，您需要提交书面仲裁申请，包括双方基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据等。
   • 仲裁委员会将决定是否受理，并安排开庭审理。如果您的诉求得到支持，用人单位需支付加班费及可能的经济补偿。

4. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁裁决不服，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据材料。法院将安排开庭审理，并作出具有强制执行力的判决。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，保留好所有与加班相关的证据至关重要。这包括加班通知、考勤记录、工作邮件、工资发放表等。

2. 了解法律：熟悉《劳动法》及相关规定，确保自己的权益得到充分保护。同时，合理运用法律武器进行维权，避免采取过激行为。

3. 及时行动：注意维权时效，避免错过申请仲裁或提起诉讼的期限。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

综上所述，如果您在国庆假期加班未获得加班费，应依次采取协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径来维护自己的权益。同时，保留好相关证据并了解法律法规，以确保维权过程顺利且有效。希望这些建议能对您有所帮助。