可以要求村里开具证明，但需结合具体法律程序和证据收集来主张权利。以下是具体分析：

1. 证明的用途与法律效力

• 村里开具的证明属于单位证明，在法律上可作为辅助证据，证明土地被掩埋的事实及责任主体（村委会）。但需注意：
  • 证明内容需真实、具体，明确时间、地点、掩埋范围及原因（如“因XX路施工导致XX地块被掩埋”）。
  • 村委会作为基层自治组织，其证明需加盖公章并由负责人签字，否则可能被质疑真实性。
  • 证明效力有限，通常需结合其他证据（如现场照片、土地权属证明、施工合同等）形成完整证据链。

2. 主张恢复原状的法律路径

• 法律依据：根据《民法典》第237条，造成不动产毁损的，权利人可依法请求修理、重作、更换或恢复原状。村委会作为施工方或责任方，有义务承担恢复责任。
• 程序建议：
  1. 书面要求：先向村委会发送《恢复原状请求书》，明确要求限期整改，并附上土地权属证明（如土地承包经营权证）及掩埋现场证据。
  2. 调解或行政投诉：若村委会拒绝，可向乡镇政府或农业农村部门申请调解，或通过“12345”政务服务热线投诉。
  3. 诉讼准备：若调解无果，可向法院起诉，此时村委会的证明可作为关键证据之一，但需补充其他证据（如测绘报告、证人证言等）。

3. 证明开具的注意事项

• 内容要求：证明应包含以下要素：
  • 申请人身份（土地使用权人）；
  • 土地位置、面积及权属情况；
  • 掩埋事实（时间、原因、范围）；
  • 村委会的确认意见（如“情况属实，同意承担责任”）。
• 拒绝开具的应对：若村委会拒绝，可通过录音、录像或书面函件固定其拒绝行为，作为后续诉讼中“村委会不作为”的证据。

4. 补充建议

• 证据固定：除证明外，建议同步收集以下证据：
  • 土地现状照片、视频；
  • 土地权属证书；
  • 施工合同（如有，可证明村委会为责任方）；
  • 测绘机构出具的土地被掩埋面积报告。
• 法律程序优先：证明仅为辅助手段，最终需通过调解、行政投诉或诉讼解决，建议根据实际情况选择合适路径。

总结：要求村里开具证明是合理的，但需结合其他证据和法律程序主张权利。若需进一步指导证据收集或诉讼策略，可直接向我咨询。