刑事诉讼中的回避制度是为了确保案件公正处理，防止利益冲突和主观偏见，其适用范围广泛且具体，主要包括适用的人员和适用的具体情形两大方面。
一、适用的人员
审判人员：这涵盖了各级人民法院的院长、副院长、审判委员会委员、庭长、副庭长、审判员以及人民陪审员。他们在审理案件时，若与案件存在利害关系或其他可能影响公正审判的情形，应当回避。
检察人员：包括各级人民检察院的检察长、副检察长、检察委员会委员、检察员和助理检察员。在审查起诉和出庭支持公诉阶段，若他们与犯罪嫌疑人、被害人有亲属关系或其他可能影响公正处理案件的情形，也应回避。
侦查人员：指负责刑事案件侦查工作的公安、国家安全等机关的工作人员，以及侦查工作的组织指挥者，如检察长、检察委员会委员和公安机关负责人。若他们与犯罪嫌疑人存在利害关系，可能影响侦查公正性，同样需要回避。
书记员：在侦查、起诉、审判阶段担任记录工作的人员，若与案件有利害关系，可能影响记录的真实性和客观性，也应回避。
翻译人员：为案件当事人、诉讼参与人提供语言翻译服务的人员。若他们与案件或当事人有利害关系，可能故意歪曲翻译内容，影响案件公正审理，必须回避。
鉴定人：受司法机关指派或聘请，对案件中的专门性问题进行科学鉴定并提供鉴定意见的人员。若他们与案件或当事人有利害关系，可能影响鉴定的公正性和科学性，同样需要回避。
二、适用的具体情形
是本案的当事人或者是当事人的近亲属：这里的当事人包括犯罪嫌疑人、被告人、被害人、自诉人、附带民事诉讼的原告人和被告人。近亲属则包括夫、妻、父、母、子、女、同胞兄弟姊妹。若相关人员存在此类关系，可能影响公正处理案件，应回避。
本人或者他的近亲属和本案有利害关系：即使非当事人近亲属，但如本人或其近亲属与案件有经济利益或其他利害联系，也应回避，以确保案件处理的公正性。
担任过本案的证人、鉴定人、辩护人、诉讼代理人：曾在同一案件中担任这些角色的人员，因可能受先入为主观念影响，需回避，以避免对案件处理产生不公正影响。
与本案当事人有其他关系，可能影响公正处理案件的：这包括同学、师生、朋友、恩怨等关系。只要这些关系可能干扰案件公正处理，相关人员就应回避。
接受当事人及其委托的人的请客送礼，违反规定会见当事人及其委托的人：这种行为极可能影响司法公正，因此接受财物、宴请或私自会见当事人及其委托的人的相关人员，必须回避。
三、回避的决定与执行
决定程序：院长担任审判长时的回避，由审判委员会决定；审判人员的回避，由院长决定；其他人员的回避，由审判长决定。当事人对回避决定不服的，可以申请复议。
回避的类型：包括自行回避、申请回避和指令回避。自行回避是相关人员主动要求退出刑事诉讼活动；申请回避是案件当事人及其法定代理人向相关人员所在机关提出申请，要求其回避；指令回避则是法院、检察机关、公安机关等有关组织或行政负责人有权作出决定，令相关人员退出诉讼活动。
刑事诉讼中的回避制度是一个严谨且全面的法律体系，它确保了案件处理的公正性和客观性，保护了当事人的合法权益不受侵犯。在实际操作中，应严格遵守相关规定，确保回避制度的有效实施。如果您在刑事诉讼中遇到任何与回避相关的问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。