欠加工费2000元，到司法部门是可以解决的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、司法部门解决途径

1. 协商与调解：

   • 在提起诉讼之前，你可以尝试与欠款方进行协商，看是否能够达成还款协议。
   • 如果协商无果，你可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，进行调解。

2. 提起诉讼：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求欠款方支付加工费。
   • 在诉讼过程中，你需要提供相关证据，如加工合同、送货单、对账单等，以证明欠款事实的存在。
   • 法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。如果判决欠款方支付加工费，而欠款方拒不履行，你还可以申请法院强制执行。

二、法律程序与注意事项

1. 准备证据：

   • 在提起诉讼前，务必收集并整理好所有与加工费相关的证据，包括合同、送货单、对账单、沟通记录等。
   • 证据应真实、合法、有效，能够充分证明欠款事实的存在和金额。

2. 起诉流程：

   • 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。
   • 向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理。
   • 庭审过程中，双方可以陈述意见、提供证据、进行辩论。
   • 法院根据庭审情况作出判决。

3. 执行阶段：

   • 如果判决欠款方支付加工费，而欠款方拒不履行，你可以向法院申请强制执行。
   • 法院会采取查封、扣押、冻结等措施，强制欠款方履行判决义务。

三、其他建议

1. 了解对方财产状况：

   • 在提起诉讼前，尽量了解欠款方的财产状况，如银行账户、房产、车辆等。
   • 这有助于在判决后顺利执行，确保你的权益得到保障。

2. 考虑诉讼成本：

   • 提起诉讼需要支付一定的诉讼费用，包括案件受理费、保全费等。
   • 在决定提起诉讼前，应权衡诉讼成本与可能获得的赔偿，做出合理的决策。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理，可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师可以为你提供法律咨询、撰写起诉状、代理诉讼等服务，确保你的权益得到充分保障。

总结：欠加工费2000元，到司法部门是可以解决的。你可以通过协商、调解或提起诉讼等方式来维护自己的权益。在处理过程中，务必准备充分证据、了解法律程序、考虑诉讼成本，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。