针对您提出的“喝一瓶啤酒肇事逃逸第二天自首怎么处理”的问题，我会从法律角度为您详细解析。
首先，我们需要明确的是，酒后肇事逃逸是一种严重的违法行为，它不仅违反了交通法规，还可能对他人造成严重的伤害。对于这种情况，法律有明确的处罚规定。
一、未构成交通肇事罪的情况
如果您喝一瓶啤酒后肇事，但未造成人员重伤、死亡或重大财产损失，那么您的行为虽然不构成交通肇事罪，但仍然会受到行政处罚。具体来说：
酒驾处罚：根据《道路交通安全法》，酒后驾驶机动车会被暂扣6个月驾驶证，并处以1000元至2000元的罚款。
逃逸处罚：肇事逃逸会被处以200元至2000元的罚款，并可能面临15日以下的拘留。
自首情节：虽然您第二天自首，表现出了一定的悔过态度，但自首并不能完全免除您的行政处罚，不过在量刑时可能会作为从轻或减轻处罚的情节考虑。
二、构成交通肇事罪的情况
如果您的行为构成了交通肇事罪，那么处罚将更为严厉。根据《刑法》的规定：
一般交通肇事罪：处三年以下有期徒刑或拘役。
逃逸致重伤、死亡：如果逃逸导致他人重伤或死亡，处三年以上七年以下有期徒刑。
因逃逸致人死亡：如果因逃逸导致他人死亡，处七年以上有期徒刑。
自首情节：在构成交通肇事罪的情况下，自首是法定的从轻或减轻处罚情节。法院在量刑时，会综合考虑您的自首情节、事故后果的严重程度、逃逸造成的影响等因素，来决定最终的刑罚。
三、综合考量
无论是否构成交通肇事罪，酒后肇事逃逸都是一种严重的违法行为。自首虽然可以在一定程度上减轻处罚，但并不能完全免除责任。法院在量刑时，会综合考虑多种因素，包括事故后果、酒精含量、逃逸造成的影响以及您的自首情节等。
四、建议
遵守交通法规：首先，您应该严格遵守交通法规，不酒后驾车，确保自己和他人的安全。
及时报警并配合处理：如果发生交通事故，您应该立即报警并配合处理，不要逃逸。
积极悔过：如果已经发生了酒后肇事逃逸的行为，您应该积极悔过，主动投案自首，并尽可能赔偿受害者的损失。
总之，喝一瓶啤酒肇事逃逸第二天自首的处理方式取决于事故后果的严重程度以及是否构成交通肇事罪。无论哪种情况，自首都是一种积极的悔过表现，可以在量刑时作为从轻或减轻处罚的情节考虑。但最重要的是，您应该严格遵守交通法规，确保自己和他人的安全。