在没有签订劳动合同的情况下正常离职，劳动者通常有权要求用人单位立即结算工资。以下是对此问题的详细分析：
一、法律明确规定及时支付工资
根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定确保了劳动者在离职后能够及时获得应得的劳动报酬，无论是否签订了书面劳动合同。
二、未签订劳动合同的特殊情况与权益
若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，根据法律规定，用人单位需向劳动者每月支付双倍的工资作为补偿。因此，在正常离职的情况下，劳动者不仅可以要求结算正常工作期间的工资，还有权主张未签订劳动合同期间的双倍工资差额（最多11个月）。
三、实践中的工资支付时间差异与应对
尽管法律规定了及时支付工资的原则，但在实际操作中，工资支付时间可能因公司而异：
立马结算：部分规范的公司会在劳动者办理离职手续时立即结算并支付所有未结的工资，这种做法符合法律规定的即时支付原则。
按照公司薪资发放制度结算：有些公司则可能遵循其既定的薪资发放周期，如每月的固定日期发放工资。即使劳动者在月中离职，也可能需要等到下个月的薪资发放日才能收到未结的工资。虽然这种做法在实践中较为常见，但严格来说并不完全符合法律规定的即时支付原则。若遇到这种情况，劳动者可以与公司协商，要求提前支付或按照法律规定主张权益。
四、维护权益的途径
如果用人单位未及时支付工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
协商解决：首先尝试与用人单位进行友好协商，寻求解决方案。这是最直接、最快捷的方式。
投诉与责令支付：向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
申请仲裁：若协商和投诉均无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及相应的赔偿。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
五、建议与总结
在离职前，建议劳动者与公司的人力资源部门或财务部门沟通，明确了解公司的工资支付政策和具体安排。如果对公司的做法有任何疑问或不满，应及时向我咨询，以便了解自己的权益并采取适当的措施来维护这些权益。总之，无论是否签订劳动合同，劳动者都有权要求用人单位及时结算并支付工资，这是劳动法赋予的基本权利。如果遇到任何问题，都可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律帮助。