经营豆粕假劣产品主要归属于市场监督管理部门（原工商行政管理部门）进行监管。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 监管部门职责：

   • 市场监督管理部门负责市场监管，包括商品质量的监督和管理。对于经营假劣豆粕等违法行为，该部门有权进行查处，包括但不限于对假劣产品的扣押、对经营者的罚款、吊销营业执照等行政处罚。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，或者以不合格产品冒充合格产品的，均属于违法行为。市场监督管理部门作为执法主体，有权依据这些法律法规对违法行为进行查处。

3. 其他相关部门：

   • 虽然市场监督管理部门是主要的监管部门，但在某些情况下，其他相关部门如农业部门（如果豆粕作为饲料原料）、质量技术监督部门（如果涉及产品质量的具体检测）等也可能参与监管。然而，在大多数情况下，市场监督管理部门是牵头和主要的执法部门。

4. 法律后果：

   • 经营假劣豆粕不仅可能面临市场监督管理部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，还可能因涉及消费者权益保护而承担民事责任，如赔偿消费者损失等。如果情节严重，构成犯罪的，还可能依法追究刑事责任。

建议：

• 作为豆粕经营者，应严格遵守相关法律法规，确保所经营的豆粕质量符合国家标准和行业标准。
• 如果发现市场上存在假劣豆粕，应及时向市场监督管理部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。
• 在遇到法律问题时，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于侵权损害（产品质量）方面的法律问题，欢迎随时向我提问。