结论：股东会决议签字后成为公司法人代表，离职后若不想继续担任该职务，可能会产生一系列法律后果，具体取决于公司章程、股东会决议以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为您详细分析。
一、法人代表变更的法定程序
公司章程规定：
- 首先，需要查阅公司章程中关于法人代表变更的具体规定。公司章程是公司内部的“宪法”，对法人代表的变更程序、条件等可能有明确规定。
- 若公司章程规定了法人代表变更的具体程序，如需召开股东会、董事会或执行董事决定，并办理工商变更登记等，则应按照章程规定执行。
股东会决议：
- 若公司章程未明确规定或规定不明确，则通常需要召开股东会，形成变更法人代表的决议。
- 股东会决议应明确新任法人代表的人选，并可能包含变更的具体时间、方式等。
工商变更登记：
- 根据《公司法》及相关规定，公司法人代表的变更需向工商行政管理部门办理变更登记手续。
- 未办理变更登记的，不得对抗第三人，即可能对外仍视为原法人代表在行使职权。
二、离职后不想继续担任法人代表的后果
对公司的影响：
- 若您离职后未及时变更法人代表，可能导致公司管理上的混乱，如对外签订合同、处理法律事务等可能受到阻碍。
- 长期未变更，还可能影响公司的信誉和形象，甚至引发法律纠纷。
对个人的影响：
- 法律责任：作为法人代表，您在公司经营过程中可能需承担一定的法律责任，如公司违法经营、欠债等。若您已离职但未变更法人代表，仍可能被追究相关责任。
- 信用记录：若公司因违法经营被列入失信名单，作为原法人代表的您，其个人信用记录也可能受到影响。
- 其他潜在风险：如公司涉及诉讼、仲裁等法律程序，作为法人代表的您可能需参与相关程序，耗费时间和精力。
三、建议与措施
及时与公司沟通：
- 离职后，应尽快与公司沟通，明确表达不再担任法人代表的意愿，并协商变更事宜。
协助办理变更手续：
- 根据公司章程和股东会决议，协助公司办理法人代表变更的工商登记手续。
保留相关证据：
- 在办理变更过程中，应保留好相关证据，如股东会决议、变更登记申请书等，以备不时之需。
咨询专业律师：
- 若在变更过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。作为马新丽律师，我擅长处理合同纠纷、公司事务等领域的问题，若您有相关法律问题，可以直接向我咨询。
离职后若不想继续担任公司法人代表，应及时与公司沟通并办理变更手续，以避免可能产生的法律后果。