结论：在兼投不兼中的项目中，夫妻存在控股的2家公司是否都可以中标不同的采购包，需根据具体项目的招标文件规定、相关法律法规以及是否存在利益冲突等因素进行综合判断。

1. 招标文件规定：

• 首先，应详细查阅招标文件中的相关规定。招标文件通常会明确兼投不兼中的具体规则，包括是否允许同一控股股东下的不同公司参与并中标不同采购包。
• 如果招标文件明确禁止同一控股股东下的不同公司中标不同采购包，那么这两家公司就不能同时中标。
• 如果招标文件没有明确规定，或者规定较为模糊，那么就需要进一步结合相关法律法规和实际情况进行判断。

2. 相关法律法规：

• 根据《中华人民共和国招标投标法》及其相关规定，招标投标活动应当遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。
• 如果夫妻控股的两家公司之间存在利益关联，且这种关联可能影响招标投标的公正性，那么这两家公司同时中标不同采购包可能会引发质疑或投诉。
• 此外，如果两公司之间的控股关系构成了实质上的“围标”或“串标”行为，那么这种行为是违法的，并会受到相应的法律制裁。

3. 利益冲突与公正性：

• 在判断两公司是否可以同时中标时，还需要考虑是否存在利益冲突以及这种冲突是否会影响招标投标的公正性。
• 如果两公司之间的控股关系导致它们在投标过程中存在不正当的协作或利益输送，那么这种中标结果是不公正的，也是不合法的。
• 相反，如果两公司能够独立参与投标，且它们的投标行为没有受到控股关系的不当影响，那么它们同时中标不同采购包在法律上可能是可行的。

4. 实际操作建议：

• 在实际操作中，建议两公司在投标前仔细研究招标文件的规定，并咨询专业的法律人士以获取准确的法律意见。
• 如果招标文件没有明确规定或者规定存在歧义，两公司可以考虑向招标人提出书面询问，以明确是否可以同时中标不同采购包。
• 同时，两公司应确保它们的投标行为符合相关法律法规的规定，避免出现违法违规的行为。

5. 可能的法律后果：

• 如果两公司违反了招标文件的规定或相关法律法规，同时中标了不同采购包，那么它们可能会面临中标无效、罚款、列入不良行为记录名单等法律后果。
• 此外，如果这种行为构成了犯罪，那么相关责任人员还可能会受到刑事处罚。

综上所述，夫妻存在控股的2家公司是否都可以中标不同的采购包，并没有一个绝对的答案。而是需要根据具体项目的招标文件规定、相关法律法规以及是否存在利益冲突等因素进行综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。