关于夫妻各自企业是否可以同时参与同一项目的投标，这个问题需要综合考虑多个方面的因素，包括法律法规、招标文件的规定以及两家公司之间的实际关系。

首先，从法律法规的角度来看，《中华人民共和国招标投标法实施条例》第三十四条明确规定，单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。这一规定主要是为了防止因利益关联而影响投标的公正性。虽然夫妻二人分别担任法人的两家公司并不直接构成“单位负责人为同一人或存在控股、管理关系”的情形，但由于夫妻间特殊的身份关系和紧密的利益关联，有可能被视为存在潜在的利害关系，进而影响投标公正性。不过，仅凭夫妻关系本身，并不必然导致两个公司不能投标同一个项目，关键在于是否存在法律禁止的关联关系。

其次，我们需要考虑招标文件的规定。招标文件可能根据项目的特点和实际需要，对投标人的资格条件等作出具体规定。有些招标文件可能会明确规定具有某种特定关系（如家庭成员控制的不同公司）的公司不能同时投标。因此，在决定投标前，务必仔细研读招标文件，确保两家公司均符合所有要求和限制。

此外，还需要评估两家公司之间是否存在实际的控股、管理等关联情况。如果两家公司在股权结构、经营管理等方面存在紧密联系，可能被视为关联企业，从而受到相关法规的限制，无法同时参与同一项目的投标。

最后，为了避免不必要的法律风险和经济损失，我建议你们在决定投标前做好以下几点工作：

1. 确认关联关系：评估两家公司之间是否存在法律所禁止的关联关系，确保两家公司的独立性。
2. 研读招标文件：仔细阅读并分析招标文件的所有要求和限制，确保两家公司均符合投标资格条件。
3. 咨询专业人士：咨询专业的法律人士或招标机构，获取针对性的法律意见和招标指导，以确保合规性。
4. 保持独立性：在投标过程中，确保两家公司保持独立性，避免任何形式的串通行为，如协商投标报价、分享投标信息等。

综上所述，夫妻二人分别担任法人的两家公司在考虑参与同一项目投标时，应综合考虑法律法规、招标文件规定以及两家公司之间的实际关系。在准备充分且符合所有规定的前提下，方可谨慎参与投标，并随时准备接受相关监管部门的审查。