关于您提出的“怎么样签署合同，以及如果不给钱是否就是诈骗”的问题，我将从合同签署流程和合同违约（包括可能的诈骗情形）两个方面为您详细解答。
一、合同签署流程
协商条款：
- 在签署合同前，双方应就合同的主要条款进行充分协商，包括但不限于合同标的、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、违约责任等。
起草合同：
- 根据协商结果，起草合同文本。合同文本应清晰、明确，避免使用模糊或歧义的表述。
审查合同：
- 双方应对合同文本进行仔细审查，确保合同内容符合双方的真实意愿，且不违反法律法规的强制性规定。
签署合同：
- 双方在合同文本上签字或盖章，表示对合同内容的认可和接受。签署合同后，合同即具有法律效力。
履行合同：
- 双方应按照合同约定履行各自的义务。如一方未履行或未完全履行合同义务，则构成违约。
二、合同违约与诈骗的区分
单纯违约：
- 如果一方在签署合同后，由于经济困难、资金周转问题等原因未能按照约定支付款项，这通常被视为单纯违约行为。
- 在这种情况下，受害方可以通过民事诉讼的方式要求违约方履行合同义务，并承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。
合同诈骗：
- 合同诈骗是指行为人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方财物，且数额较大的行为。
- 在签署合同的过程中，如果行为人明知自己无法履行合同义务，却故意隐瞒真相或虚构事实，诱使对方签订合同，并在后续阶段拒绝对部分或全部应付款项进行支付，那么这种行为就可能构成合同诈骗罪。
- 合同诈骗罪是一种刑事犯罪，行为人将面临刑事处罚。
三、建议与措施
收集证据：
- 在签署合同前，应确保合同文本的完整性和准确性，并保留好相关证据（如沟通记录、交付凭据等）。
- 在合同履行过程中，如发现对方有违约或诈骗嫌疑，应及时收集相关证据以备后续维权之需。
法律途径：
- 如遇到单纯违约行为，可以通过民事诉讼的方式要求对方履行合同义务并承担违约责任。
- 如怀疑对方构成合同诈骗罪，应及时向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。
预防措施：
- 在签署合同前，应对对方的信用状况、履约能力等进行充分调查和了解。
- 可以考虑在合同中约定违约责任和争议解决方式等条款，以降低合同风险。
综上所述，签署合同应遵循协商、起草、审查、签署和履行的流程。如果一方在签署合同后未能按照约定支付款项，这通常被视为单纯违约行为；但如果行为人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方财物，则可能构成合同诈骗罪。在遇到相关问题时，建议及时收集证据并通过法律途径维护自己的合法权益。