民事调解书中写明“自愿退彩礼”，主要是基于法律的规定、调解的自愿性原则以及明确双方权利义务的考虑。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律的规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，彩礼的返还问题在特定情况下是有法律依据的。例如，如果双方未办理结婚登记手续、双方办理结婚登记手续但确未共同生活，或者婚前给付并导致给付人生活困难，那么给付彩礼的一方有权要求返还彩礼。
   • 在民事调解过程中，如果双方就彩礼的返还达成了一致意见，那么调解书中写明“自愿退彩礼”就是对该法律规定的具体应用，体现了法律对彩礼返还问题的规范。

2. 调解的自愿性原则：

   • 民事调解是基于双方自愿的原则进行的。在调解过程中，双方可以就争议的问题进行协商，并达成一致意见。
   • 如果双方同意退还彩礼，并且这一意愿是真实、自愿的，那么调解书中写明“自愿退彩礼”就是对该自愿性原则的体现。它表明了双方是在平等、自愿的基础上就彩礼的返还问题达成了共识。

3. 明确双方权利义务：

   • 民事调解书是具有法律效力的文书，它明确了双方的权利和义务。
   • 在调解书中写明“自愿退彩礼”，可以清晰地界定双方在这一问题上的责任和义务，避免未来可能出现的纠纷和争议。它为双方提供了一个明确的法律依据，使得双方在未来的行为中有所遵循。

从实际操作的角度来看，在民事调解书中写明“自愿退彩礼”也有助于调解协议的执行。如果一方在调解后反悔或者不履行调解协议，那么另一方可以依据调解书向法院申请强制执行。调解书中的明确记载可以为法院的执行提供有力的依据。

建议：在面临类似情况时，如果双方就彩礼的返还问题达成了共识，那么在民事调解书中明确写明“自愿退彩礼”是非常有必要的。这不仅可以体现法律的规范作用，还可以明确双方的权利义务，为未来的行为提供明确的指引。如果有任何关于婚姻家庭法律方面的疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。