结论：您在上诉期内因经济压力想要离职，只要操作得当，不会影响您后续一审开庭及裁决结果中应得的赔偿。以下是具体建议：
一、离职前的准备与注意事项
密切关注上诉期限：
- 确保您清楚了解公司是否在上诉期内提起了上诉。如果公司提起上诉，您需要做好应对一审的准备。
保留相关证据：
- 保留所有与仲裁裁决有关的文件，包括裁决书、证据材料、仲裁过程中的记录等。这些证据对于证明您的权益至关重要，是后续一审中维护自己权益的基础。
了解劳动法规定：
- 在离职前，深入了解《劳动合同法》等相关法律法规的规定，特别是关于离职、经济补偿等方面的条款。这有助于您在后续与公司沟通或诉讼中更有底气，确保自己的权益得到保障。
二、离职时的操作建议
正式离职时提醒公司：
- 在正式离职时，以书面形式向公司提交辞职通知，并在通知中明确指出您对仲裁裁决结果的立场以及裁决中应得的赔偿。例如，可以写明：“本人因个人原因提出离职，但关于XX仲裁裁决结果，本人坚持要求公司按照裁决书履行支付义务，包括但不限于拖欠的工资及未签劳动合同二倍工资差额。”
- 提醒公司，即使您离职，您仍会坚持追求自己的合法权益，不会因离职而放弃裁决中应得的赔偿。
选择合适的离职方式：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者需提前30日（试用期3日）书面通知用人单位，到期后即可离职。若公司存在未及时支付劳动报酬、未缴纳社保等过错，您可依据第38条即时离职并主张经济补偿。
- 在选择离职方式时，您可以根据自己的实际情况和公司的过错情况来决定。如果公司没有明显过错，建议您按照法定程序提前通知公司离职；如果公司存在过错，您可以考虑即时离职并主张经济补偿。
三、离职后的应对策略
准备后续诉讼：
- 即使您决定离职，仍需准备后续的一审开庭。收集证据，准备辩护材料，确保在开庭时能够充分维护自己的权益。
- 您可以整理仲裁过程中的证据材料，包括劳动合同、工资单、考勤记录、仲裁裁决书等，作为一审中的证据使用。
寻求法律援助：
- 如果您担心自己的权益受到侵害，或者对一审过程有疑问，可以寻求法律援助或联系相关机构。他们可以提供专业的建议和帮助，确保您在诉讼过程中得到充分的支持。
额外提醒：在整个过程中，保持与公司的沟通渠道畅通，但避免与公司发生不必要的冲突。如果公司试图通过威胁、利诱等方式让您放弃裁决中的权益，您应坚决拒绝并保留相关证据。同时，如果您在离职或一审过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。