农民在家收留老人一般不犯法，但需根据具体情况判断是否符合法律规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 单纯收留行为

• 不构成违法：如果农民只是出于善意，为老人提供临时住所、食物等基本生活帮助，且未涉及任何金钱交易或非法目的，这种行为通常被视为道德层面的善举，不违反法律。
• 法律依据：我国法律鼓励公民之间相互帮助，如《民法典》中关于见义勇为、助人为乐的规定，虽未直接涉及收留老人，但体现了法律对善意行为的保护。

2. 收留行为涉及抚养或赡养关系

• 可能构成事实抚养或赡养：如果农民长期收留老人，并承担了抚养或赡养义务（如提供生活费用、医疗照顾等），可能形成事实上的抚养或赡养关系。此时，需考虑是否符合《民法典》中关于抚养、赡养的规定。
• 法律建议：
  • 若老人有法定赡养人（如子女），农民应与法定赡养人沟通，明确各自责任，避免纠纷。
  • 若农民自愿承担赡养义务，可与老人签订书面协议，明确权利义务，以保障双方权益。

3. 收留行为涉及非法目的

• 可能构成违法：如果农民收留老人是为了利用老人（如骗取财物、强迫劳动等），则可能构成诈骗、非法拘禁等犯罪行为，此时收留行为显然违法。
• 法律后果：根据具体犯罪情节，可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。

4. 收留无民事行为能力或限制民事行为能力的老人

• 需承担特殊责任：如果老人是无民事行为能力人（如痴呆老人）或限制民事行为能力人（如精神障碍老人），农民在收留时需承担更高的注意义务，如确保老人安全、及时联系其监护人等。
• 法律建议：
  • 尽快联系老人户籍所在地或居住地的居民委员会、村民委员会，或民政部门，寻求帮助。
  • 若老人无法联系到监护人，可向公安机关报案，由公安机关协助处理。

5. 收留流浪老人

• 需遵循特定程序：如果农民收留的是流浪老人，根据《城市生活无着的流浪乞讨人员救助管理办法》，应联系当地救助站或民政部门，由专业机构对老人进行救助和管理。
• 法律建议：避免私自收留流浪老人，以免因管理不善导致老人权益受损，或自己承担不必要的法律责任。

总结与建议

• 单纯善意收留：不犯法，但需确保老人安全，及时联系其家属或相关部门。
• 长期收留或承担抚养义务：建议签订书面协议，明确权利义务。
• 涉及非法目的或犯罪行为：坚决避免，否则将面临法律制裁。
• 收留无民事行为能力或流浪老人：需遵循特定程序，联系专业机构处理。

如有具体法律问题或需要进一步帮助，请直接向我咨询。我会根据您的实际情况，提供更详细的法律建议。