若您在精品店上班时东西被偷，您可以按照以下步骤来处理：
立刻报警：
- 盗窃行为属于违法犯罪，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定，警方有义务介入调查。
- 报警后，警察会进行调查，固定证据，并尝试追查小偷。这是找回失物和追究小偷法律责任的关键步骤。
查看店内监控：
- 如果精品店内安装了监控设备，应立即查看监控视频。
- 监控视频是锁定嫌疑人的重要证据，可以协助警方更快地找到小偷。
判断店铺责任：
- 您需要评估店铺在安保方面是否存在过错。例如，店铺是否安装了必要的监控设备，安保措施是否到位等。
- 如果店铺存在安保措施不到位等未履行安全保障义务的情况，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求店铺承担一定的赔偿责任。
- 如果店铺已经尽到了合理的安全保障义务，那么店铺通常不需要承担赔偿责任。
提供物品信息：
- 您应配合警方调查，提供被盗物品的购买凭证、特征等相关信息。
- 这些信息有助于警方更快地识别失物，并增加找回失物的可能性。
在处理过程中，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静：虽然东西被偷可能会让您感到焦虑或愤怒，但保持冷静有助于您更清晰地思考和处理问题。
- 保护现场：在报警前，尽量保护好被盗现场，不要随意翻动或清理，以免破坏证据。
- 及时沟通：与店铺管理层或负责人及时沟通，了解他们对事件的看法和处理方式，共同协商解决方案。
若后续存在争议，如店铺拒绝承担责任或您对警方的处理结果有异议，您可以考虑采取以下措施：
- 寻求法律援助：如果您认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的法律权利和可行的维权途径。
- 提起民事诉讼：如果与店铺之间的争议无法通过协商解决，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求店铺承担相应的赔偿责任。
最后，建议您在今后的工作中加强个人物品的保管，避免类似事件再次发生。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。