结论：针对您刚签的合同还没入住，找房东退租但房东不给退的情况，您可以首先尝试与房东协商解决；若协商无果，您可以考虑向当地房地产管理部门或消费者协会投诉；若投诉仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。
分析：
合同性质与退租规定：
- 您与房东签订的租赁合同是双方真实意思表示的体现，具有法律约束力。合同中通常会规定租赁期限、租金支付方式、退租条件等关键条款。
- 若合同中明确规定了退租的条件和程序，您应首先按照合同约定执行。例如，合同可能规定在特定情况下（如提前通知、支付违约金等）可以退租。
- 若合同未明确规定退租条件，或您的情况不符合合同规定的退租条件，您可能需要与房东协商解决。
与房东协商：
- 您可以尝试与房东进行友好协商，说明您的退租原因和诉求。在协商过程中，您可以提出合理的解决方案，如支付一定的违约金以换取房东的同意退租。
- 协商时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行，以免加剧矛盾。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，您可以考虑向当地房地产管理部门或消费者协会投诉。这些部门通常负责处理房地产领域的纠纷和投诉，可以为您提供一定的帮助和支持。
- 投诉时，您需要提供相关证据，如租赁合同、付款凭证、与房东的沟通记录等，以证明您的诉求合理且合法。
向人民法院提起诉讼：
- 若投诉仍无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据，证明房东的行为违反了合同约定或相关法律法规。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。若判决支持您的诉求，房东将需要承担相应的法律责任。
建议与注意事项：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
- 您可以咨询专业律师（即我本人，孙晟律师，专注于遗产继承、房产纠纷领域）以获取更具体的法律建议和帮助。
- 在与房东协商或向相关部门投诉时，建议您保留好相关证据和沟通记录，以备不时之需。
- 若您决定向人民法院提起诉讼，请确保您已经充分了解了诉讼程序和可能面临的风险。
后续行动：
- 您可以首先尝试与房东进行友好协商，看是否能够达成退租协议。
- 若协商无果，您可以向当地房地产管理部门或消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 若投诉仍无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。