针对您提出的“拖欠建筑农民工资，小包工头也没拿到钱，应该找谁讨要”的问题，以下是我的详细解答：

1. 与小包工头及施工企业协商：

   • 直接沟通：首先，您可以尝试与小包工头进行直接沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了《劳动法》等相关法律规定，并要求其在合理期限内支付工资。沟通过程中，务必保留好聊天记录、录音或书面协议等证据，以备后续维权之需。
   • 向施工企业反映：若小包工头受雇于某施工企业，您可向该企业反映情况。根据相关法律法规，施工企业通常对分包商（即小包工头）的支付行为负有连带责任，因此施工企业有义务协助解决拖欠工资问题。

2. 寻求政府援助：

   • 劳动监察部门投诉：根据《劳动保障监察条例》，您有权向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请携带身份证、劳动合同（如有）、考勤记录、工资欠条等相关证据，以便监察部门进行调查并责令包工头或施工企业支付拖欠工资。
   • 建设部门举报：针对建筑行业特有的问题，您还可向当地建设行政主管部门举报。建设部门将依据相关法律法规对工程项目中的工资支付情况进行监管，并督促责任单位解决拖欠问题。

3. 法律途径维权：

   • 申请劳动仲裁：若协商和投诉均未能解决问题，您可根据《劳动争议调解仲裁法》向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请书需详细列明双方信息、仲裁请求、事实及理由，并附上相关证据。仲裁裁决一般具有法律效力，必须履行。
   • 提起诉讼：如仲裁结果不满意或包工头拒不履行仲裁裁决，您可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行审理，并作出判决。在诉讼过程中，您需充分举证，配合庭审程序。

4. 法律援助与舆论支持：

   • 寻求法律援助：若您经济困难或法律知识不足，可向当地法律援助机构申请免费法律服务。法律援助机构将指派律师为您提供咨询、代理仲裁或诉讼等服务。
   • 媒体与社会舆论监督：您还可通过合法渠道向媒体反映情况，利用舆论压力促使包工头或施工企业尽快解决拖欠问题。但需注意遵守法律法规和道德规范，确保反映情况的真实性和客观性。

在维权过程中，您还需注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与工资支付相关的所有证据，如劳动合同、考勤记录、工资欠条等。这些证据将是您维权的重要依据。
• 关注诉讼时效：根据相关法律规定，超过法定时效可能会丧失胜诉权。因此，建议您在遭遇拖欠工资问题时及时采取行动，避免错过最佳维权时机。
• 增强法律意识：了解相关法律法规和政策规定，是保护自身权益的重要途径。您可以通过阅读法律书籍、参加法律培训等方式增强自己的法律意识。

若您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。