实习生旷工是否可以被开除，需依据具体情况判断，以下从不同角度进行分析：
实习协议有明确约定的情况
- 若实习生与实习单位签订的实习协议中，明确约定了旷工达到一定天数或情形属于严重违反单位规章制度，那么单位有权依据协议辞退实习生。实习协议作为双方的约定，具有法律效力，双方都应遵守。例如，协议中可能规定“实习生连续旷工3天或累计旷工5天，视为严重违反规章制度，单位有权解除实习关系”。
实习协议未规定旷工处理方式的情况
- 如果实习协议未规定旷工的处理方式，单位随意辞退实习生可能缺乏依据。此时，实习生可与单位沟通，要求单位说明辞退理由。若单位无合理理由辞退，实习生可通过学校就业指导中心等渠道与单位协商解决，维护自身合法权益。比如，实习生可以要求单位提供旷工对其造成具体损失的证据，若单位无法提供，则辞退行为可能不合法。
从法律层面看实习生与单位的关系
- 虽然实习生与单位通常不构成劳动关系，但单位有自主管理的权利。若旷工行为严重影响单位正常工作秩序，给单位造成较大损失，单位为维护自身管理和运营，可能会作出辞退决定。例如，实习生的旷工导致重要项目延期，给单位带来经济损失或声誉损害，单位可能会因此辞退实习生。
法律建议：
- 实习生应严格遵守实习单位的规章制度，避免旷工行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 若面临不合理辞退，实习生应积极通过合理途径解决，如与单位协商、通过学校就业指导中心介入等。
- 实习单位在辞退实习生时，也应确保有合法依据，避免违法辞退带来的法律风险。
可能的法律后果：
- 若实习生因旷工被合法辞退，可能无法获得实习期间的某些福利或待遇，甚至可能影响未来的就业机会。
- 若实习单位违法辞退实习生，实习生有权要求单位承担相应的法律责任，如赔偿损失等。
总之，实习生旷工是否可以被开除，需根据实习协议的具体约定以及旷工行为对单位造成的影响来判断。实习生和实习单位都应遵守相关法律法规和协议约定，共同维护良好的实习环境。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。