首次违反食品抽检规定的处罚需结合具体违法情形确定，核心结论如下：

1. 若违反《食品安全法》第34条（禁止性规定）

   • 处罚依据：根据《食品安全法》第124条，首次违法且情节较轻（如未造成危害后果、主动整改）的，通常处5万元以上10万元以下罚款；若情节严重（如拒不改正、造成食品安全事故），罚款可升至10万元以上20万元以下，并可能吊销许可证。
     
   • 关键点：需结合违法产品货值金额、是否主观故意、是否配合调查等因素综合判定。例如，销售过期食品但未造成健康损害，可能按最低档处罚；若故意篡改生产日期，则可能从重处罚。
     

2. 若违反标签、说明书等标注规定（如《食品安全法》第67条）

   • 处罚依据：根据《食品安全法》第125条，首次违法且情节轻微（如标签瑕疵不影响食品安全且未误导消费者）的，可责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款。
     
   • 关键点：需区分“标签瑕疵”与“虚假标注”。例如，漏标营养成分表但实际符合标准，可能仅警告；若虚构产地或成分，则可能直接罚款。
     

3. 若违反食品生产经营过程控制要求（如《食品安全法》第33条）

   • 处罚依据：根据《食品安全法》第126条，首次违法且未造成危害后果的，通常责令改正，给予警告；拒不改正或情节严重（如卫生条件极差、使用非食品原料）的，处5000元以上5万元以下罚款；情节特别严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
     
   • 关键点：需证明违法行为的持续性和危害性。例如，未按规定清洗设备但未污染食品，可能仅警告；若导致食品交叉污染，则可能罚款。
     

补充说明：

• 从轻或减轻处罚的情形：主动召回问题食品、配合调查、及时整改、未造成社会影响等，可能适用《行政处罚法》第32条从轻或减轻处罚。
  
• 程序性要求：处罚前需履行告知、听证等程序，当事人有权陈述申辩或申请复议、诉讼。
  

建议：若您或企业涉及首次食品抽检违法，需尽快固定证据（如整改记录、产品检测报告），并委托律师分析违法情节的严重性，以争取最优处理结果。如有具体案情，可直接向我咨询细节。