关于食品举报初次如何处罚的问题，这并非一个一成不变的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是对这一问题的详细解答：

首先，当市场监管部门接到关于食品的举报后，他们会依据《市场监督管理行政处罚程序规定》对举报内容进行核查。这一过程中，市场监管部门会在规定的时间内对违法行为线索进行核查，并决定是否立案。核查的过程中，会考虑多个因素，包括违法行为的性质、情节、危害后果以及当事人的主观过错等。

对于初次违法的食品经营者，如果其违法行为轻微并及时改正，且未造成危害后果，或者虽然造成危害后果但后果轻微并能及时改正，同时当事人有证据足以证明没有主观过错，那么根据相关规定，市场监管部门可以考虑不予立案。这体现了法律对于初次违法且能及时改正的经营者的宽容态度。

然而，如果食品经营者的违法行为较为严重，比如生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品等，那么根据《食品安全法》的相关规定，市场监管部门将会对其依法进行处罚。处罚的标准会根据违法行为的严重程度、危害后果以及当事人的主观过错等因素来综合判断。

总的来说，食品举报初次如何处罚并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。市场监管部门在接到举报后，会依法进行核查，并根据核查结果以及相关法律法规的规定来做出是否立案以及如何处罚的决定。因此，作为食品经营者，应该严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和质量，避免因为违法行为而受到处罚。