关于高原当兵为什么不能折算工龄的问题，这主要涉及到我国工龄计算的相关规定以及高原地区工作的特殊性。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，工龄的计算通常是根据职工实际的工作年限来确定的。在一般的劳动人事制度中，工龄是职工享受劳动保险、福利待遇等的重要依据。然而，对于高原当兵这一特殊情况，其工龄的计算并不能简单地按照常规方式进行。

高原地区，特别是像西藏这样的高海拔地区，由于其地理环境的特殊性，对在那里工作的人员有一定的身体和心理要求。但高原当兵的期间，并不直接等同于在机关事业单位或企业的正式工作年限，尤其是在计算工龄津贴或相关福利待遇时。

从政策层面来看，根据国务院工资制度改革小组、劳动人事部的相关规定，以及河南省劳动人事厅等地方部门的复函，我们可以了解到：对于在高山、高原地区工作的职工，其计算工龄津贴的工龄应以实际工作年限计发，而折算的工龄并不能享受工龄津贴。这意味着，即使高原当兵的期间在某些情况下可以被视为一种“特殊工作经历”，但在计算工龄津贴或相关福利待遇时，这一经历并不能直接折算为工龄。

此外，对于西部计划志愿者等特定群体，虽然他们在高原地区的服务期满后经考试合格被录用留藏工作的，其志愿服务期限可以计入在藏工龄，但这并不意味着所有在高原地区的服务或工作都可以直接折算为工龄。这主要取决于具体的政策规定和录用单位的认定。

综上所述，高原当兵不能折算工龄的原因主要是：工龄的计算通常基于职工实际的工作年限，而高原当兵的期间并不直接等同于正式工作年限；同时，根据相关政策规定，折算的工龄并不能享受工龄津贴或相关福利待遇。因此，在计算工龄或享受相关福利待遇时，高原当兵的期间通常不能被直接折算为工龄。