结论：一方倒地后继续殴打造成轻伤二级，通常会被认定为故意伤害。以下从不同角度进行分析：

一、法律定义与构成要件

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人必须具有伤害他人的故意，即明知自己的行为会造成他人身体伤害，并且希望或者放任这种结果的发生。
2. 客观方面：行为人实施了非法损害他人身体健康的行为，且该行为造成了轻伤以上的后果。

在您描述的场景中，一方倒地后继续殴打，显然具有伤害他人的故意，并且造成了轻伤二级的后果，符合故意伤害罪的构成要件。

二、行为性质与后果

1. 行为性质：倒地后继续殴打，表明行为人具有持续伤害的意图，而非一时冲动或过失。这种行为性质恶劣，对受害人的身体健康造成了严重损害。
2. 后果严重性：轻伤二级虽然不属于重伤范畴，但已经对受害人的身体健康造成了明显损害，影响了其正常生活和工作。根据法律规定，故意伤害他人身体造成轻伤的，应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

三、司法实践与认定

在司法实践中，对于类似案件的认定，法院会综合考虑行为人的主观故意、客观行为以及造成的后果等因素。如果行为人明知对方已经倒地无法反抗，仍继续实施殴打行为，且造成了轻伤以上的后果，法院通常会认定为故意伤害罪。

四、特殊情况与考量

虽然一般情况下，倒地后继续殴打造成轻伤二级会被认定为故意伤害，但也需要考虑一些特殊情况：

1. 防卫过当：如果行为人是在防卫过程中，因防卫过当而造成对方轻伤二级，那么可能不构成故意伤害罪，而是防卫过当。但这种情况需要严格的证据支持，且防卫行为必须明显超过必要限度造成重大损害。
2. 意外事件：如果行为人没有伤害他人的故意，而是因意外事件导致对方轻伤二级，那么可能不构成故意伤害罪。但这种情况在倒地后继续殴打的场景中几乎不可能存在。

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