针对您提出的“电气工作票工作票签发人不在现场，能不能代签名”的问题，这是一个涉及电气工作安全规范和流程管理的重要问题。
首先，我们需要明确的是，电气工作票是确保电气作业安全进行的重要文件，它详细记录了作业的内容、地点、时间、安全措施以及作业人员的职责等信息。工作票签发人作为工作票的第一责任人，对工作票的内容和作业安全负有直接责任。
关于代签名的问题：
原则性规定：在电气工作票的管理中，通常要求工作票签发人必须亲自签名，以确保其对工作票内容的认可和作业安全的负责。代签名可能违反这一原则性规定，因为代签人可能并不完全了解作业的具体情况和安全要求。
安全风险：如果允许代签名，那么当作业过程中出现安全问题时，责任界定将变得模糊。代签人可能无法承担起签发人应有的责任，从而给作业安全带来隐患。
合规性要求：根据国家相关标准和行业规范，电气工作票的签署必须遵循严格的流程和规定。代签名可能不符合这些合规性要求，导致工作票在审计或检查时被判定为不合规。
建议与措施：
加强沟通：如果工作票签发人因故无法亲自到场签名，应提前与相关作业人员和管理部门进行沟通，说明情况并寻求解决方案。
采用电子签名：在符合相关法律法规和行业标准的前提下，可以考虑采用电子签名的方式。电子签名应具有法律效力，能够确保签名的真实性和不可篡改性。但需注意，电子签名的实施需遵循严格的身份验证和流程管理。
完善流程：企业应建立完善的电气工作票管理流程，明确工作票签发、审批、执行等各个环节的职责和要求。对于无法亲自签名的特殊情况，应制定相应的替代方案或应急措施。
综上所述，电气工作票工作票签发人不在现场时，通常不允许代签名。这是为了确保作业安全、明确责任界定以及符合合规性要求。如果确实存在无法亲自签名的特殊情况，应提前与相关部门沟通并寻求合规的解决方案。