结论：零时工不做了，老板不接工资且不让其开工，这一行为涉及多个法律问题，包括工资支付、劳动关系解除以及可能的侵权责任。以下是对此问题的详细分析。
一、工资支付问题
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，无论劳动者是正式工还是零时工，只要提供了劳动，用人单位就有义务支付相应的工资。
- 老板不接工资的行为，明显违反了工资支付义务，劳动者有权要求老板支付应得的工资。
维权途径：
- 劳动者可以先与老板进行协商，要求支付工资。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付工资及可能的赔偿金。
二、劳动关系解除问题
劳动关系解除方式：
- 劳动者有权根据自己的意愿解除劳动关系，但应提前通知用人单位（除非存在法定或约定的即时解除情形）。
- 老板不让劳动者开工，可能构成对劳动关系的单方面解除，但这种解除方式并不合法，除非劳动者存在严重违反规章制度等情形。
解除后的权益：
- 如果劳动关系被非法解除，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。
- 劳动者还可以要求用人单位出具解除劳动关系的证明，以便办理失业登记和领取失业保险金等。
三、可能的侵权责任
侵权行为认定：
- 老板不接工资且不让劳动者开工，可能构成对劳动者劳动权的侵犯。
- 如果这种行为给劳动者造成了经济损失或精神损害，劳动者还有权要求老板承担侵权责任。
维权途径：
- 劳动者可以收集相关证据，如工资条、工作记录、沟通记录等，以证明老板的侵权行为。
- 然后，劳动者可以向法院提起诉讼，要求老板承担侵权责任并赔偿损失。
四、建议与措施
保留证据：
- 劳动者应保留与老板沟通的所有记录，包括工资支付、工作安排、劳动关系解除等方面的证据。
及时维权：
- 劳动者应在发现老板违法行为后及时维权，避免超过法定时效期间。
寻求专业帮助：
- 如果劳动者对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以寻求专业律师的帮助。
总结与进一步行动依据：零时工不做了，老板不接工资且不让其开工，这一行为涉及工资支付、劳动关系解除以及可能的侵权责任。劳动者应保留证据、及时维权，并可以寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。