一年劳动合同期满后续签半年劳动合同是可以的。
首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同以及以完成一定工作任务为期限的劳动合同。其中，固定期限劳动合同的终止时间由用人单位与劳动者协商一致确定。因此，只要双方达成一致，选择续签半年期限的固定期限劳动合同，这种做法是完全合法的。
在实际操作中，半年期的劳动合同可能适用于一些特定场景，比如季节性用工、临时性项目用工，或者企业在业务调整期尝试性录用员工等。这种短期合同对于用人单位而言，能够根据实际业务需求灵活安排人力，有效应对市场变化；对于劳动者来说，则可以在有限的时间内获得相应的工作机会和劳动报酬，积累工作经验。
不过，在续签半年劳动合同时，也需要注意一些关键点：
连续签约后的合同类型转换：如果连续订立二次固定期限劳动合同后，且劳动者没有出现《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形（如严重违反用人单位规章制度、不能胜任工作等），当再次续订劳动合同时，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，否则应当订立无固定期限劳动合同。这意味着，在连续两次签订固定期限合同后，若双方继续合作且无非法解除事由，用人单位应主动提出签订无固定期限劳动合同，以保障劳动者的就业稳定性。
试用期约定：根据《劳动合同法》第十九条的规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。因此，在签订半年期限的劳动合同时，双方可以约定试用期，但试用期的时间不得超过一个月。
合同内容合法性：在签订劳动合同时，双方务必确保合同内容真实、合法，并详尽地约定工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件及职业危害防护等各项条款，以确保双方的合法权益得到有效保障。
离职手续办理：当劳动合同期满后，若双方不再续签，用人单位应当按照规定办理相关离职手续，包括结清工资、退还押金（如有）、出具离职证明等。同时，劳动者也应当在离职前完成交接工作，确保工作的顺利进行。
综上所述，一年劳动合同期满后续签半年劳动合同是合法的，但在实际操作中需考虑连续签约后的合同类型转换、试用期约定、合同内容合法性以及离职手续办理等关键点，以确保劳资双方的权益均得到充分保护。