公司不想每年进行工资集体协商，并不一定违法。这主要取决于当地的法律法规以及劳动合同的具体约定。以下是对此问题的详细分析：

一. 工资集体协商的法律依据

1. 《工资集体协商试行办法》第三条：规定工资集体协商是指职工代表与企业代表依法就企业内部工资分配制度、工资分配形式、工资收入水平等事项进行平等协商，在协商一致的基础上签订工资协议的行为。
2. 《工资集体协商试行办法》第十七条：明确指出职工和企业任何一方均可提出进行工资集体协商的要求。提出方应向另一方提出书面的协商意向书，明确协商的时间、地点、内容等。另一方接到协商意向书后，应于20日内予以书面答复，并与提出方共同进行工资集体协商。

二. 工资集体协商的灵活性

1. 并非所有地区都强制要求每年进行工资集体协商：虽然工资集体协商是保障劳动者权益、促进劳动关系和谐稳定的重要机制，但并非所有地区的法律法规都强制要求企业每年进行工资集体协商。这取决于当地的具体规定。
2. 劳动合同约定：如果劳动合同中明确约定了每年进行工资集体协商，那么企业应当按照约定执行。如果劳动合同中没有此类约定，企业则有权根据自身情况和当地法律法规决定是否进行工资集体协商。

三. 公司不想每年进行工资集体协商的合法性分析

1. 若当地法律法规无强制要求：且劳动合同中也无相关约定，则公司不想每年进行工资集体协商并不违法。
2. 若当地法律法规有强制要求或劳动合同有约定：公司则必须按照要求或约定进行工资集体协商。如果公司拒绝或拖延，可能面临法律责任。

四. 建议与行动指南

1. 了解当地法律法规：公司应首先了解当地关于工资集体协商的具体规定，以确定自身是否负有强制性的协商义务。
2. 审查劳动合同：公司还应仔细审查劳动合同中的相关条款，看是否有关于工资集体协商的明确约定。
3. 积极沟通与协商：如果公司确实没有强制性的协商义务，但出于维护劳动关系和谐稳定的考虑，仍建议与职工代表或工会进行积极沟通与协商，共同探讨工资分配等事宜。

我的观点：公司不想每年进行工资集体协商的合法性取决于当地的法律法规以及劳动合同的具体约定。在无法确定的情况下，建议公司咨询当地劳动行政部门或专业律师以获取准确指导。如有进一步需要，您可以继续咨询我。