赠与合同并非必须采用书面形式，但在特定情况下，采用书面形式更为稳妥且必要。以下是对此问题的详细分析：

一、赠与合同的一般形式要求

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在合同的签订形式上，法律并未强制要求赠与合同必须为书面形式。实际上，赠与合同可以通过书面形式、口头形式或其他任何能够表达双方真实意愿的形式来订立。这意味着，在日常生活中，一些简单的、标的额较小的赠与行为，如长辈给晚辈赠送小礼物等，即使只是通过口头表达，也同样具有法律效力。

二、书面形式在赠与合同中的重要性

尽管口头赠与在某些情况下是有效的，但在涉及重大财产或不动产（如房屋、汽车等）的赠与时，签订书面合同显得尤为重要。书面合同能够更清晰地明确赠与的相关事项，包括但不限于赠与的财产具体内容、赠与的时间安排、赠与的条件或限制等。这样的明确性不仅有助于双方在执行过程中减少误解和争议，还能在必要时提供有力的法律证据。

三、特定情况下书面形式的必要性

1. 不动产赠与：对于不动产的赠与，如房屋等，由于价值较大，采用书面形式能更明确双方的权利义务，保障交易安全。没有书面合同，可能影响赠与行为的效力。

2. 经过公证的赠与合同：经过公证的赠与合同，也应当采用书面形式。公证增强了合同的证明力，对双方的约束更强。同时，经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，赠与人一旦作出赠与表示并经受赠人接受，便不得随意撤销赠与。

3. 防范纠纷：为防范今后可能产生纠纷的情形，如赠与财产的价值较高或赠与行为涉及复杂的权利义务关系时，建议选择书面方式签署赠与协议，有时还需要对其进行公证或履行相应的变更登记手续。

四、法律建议

1. 对于简单赠与：如果赠与的财产价值较小，且双方关系较为亲密，口头赠与也是有效的。但为了避免未来可能出现的纠纷，建议双方还是尽量采用书面形式。

2. 对于重大赠与：如果赠与的财产价值较大，或者涉及不动产等重要财产，强烈建议双方签订书面赠与合同，并明确约定双方的权利义务。

3. 公证与登记：对于经过公证的赠与合同或需要办理登记手续的赠与财产，应按照法律规定办理相关手续，以确保合同的法律效力和执行的严肃性。

如有任何关于赠与合同或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。