结论前置：

1. 若双方存在真实借贷合意且借款人无非法占有目的，则对方不还钱通常属于民事纠纷，不构成诈骗。
2. 若借款人从一开始就具有非法占有目的，并虚构事实或隐瞒真相，则可能构成诈骗。

详细分析：

在民间借贷中，转账记录和借条是证明双方借贷关系的重要证据。然而，当对方不还钱时，是否构成诈骗，需要从多个方面进行综合考量。

一、存在真实借贷合意的情况

如果双方之间存在真实的借贷合意，比如通过借条、聊天记录等证据能够证明这是借款行为，且借款人只是因资金困难、拖延等原因未还款，而无非法占有目的，那么这种情况通常属于民事纠纷。在这种情况下，出借人可以通过民事诉讼的方式，向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款。法院会根据双方提供的证据，判断借贷关系的真实性，并作出相应的判决。

举例：小张向小李借款5万元，并出具了借条，约定了还款期限。到期后，小张因资金困难未能按时还款。此时，小李可以通过民事诉讼的方式，要求小张偿还借款。这种情况下，小张的行为并不构成诈骗。

二、可能存在诈骗的情况

如果借款人在借款时就具有非法占有的目的，并且采用了虚构事实（如编造生病、意外等虚假理由）或隐瞒真相（如隐瞒自身负债累累、无偿还能力的情况）的手段骗取他人财物，即使存在转账记录和借条，也可能构成诈骗。在这种情况下，受害人应当及时收集相关证据，向公安机关报案。

举例：小王以生意周转为由向小赵借款10万元，并出具了借条。然而，小王实际上并无生意，且已负债累累，根本无偿还能力。他借款的目的是为了挥霍或偿还其他债务。这种情况下，小王的行为可能构成诈骗。

三、证据收集与维权途径

无论是否构成诈骗，受害人都应尽可能收集所有相关的证据，包括转账记录、借条、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于明确双方的法律关系，并为后续的维权提供有力支持。

• 若判断为民事纠纷：受害人可以通过向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明借贷关系的真实性以及借款人的违约行为。
• 若怀疑构成诈骗：受害人应及时向公安机关报案，并提供相关证据以协助调查。公安机关会根据证据情况决定是否立案侦查，并追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

法律建议：

面对转账记录但对方不还钱的情况，我们应首先判断双方是否存在真实的借贷合意以及借款人是否有非法占有目的和欺诈行为。如果无法确定，建议咨询专业律师进行详细分析。同时，无论选择哪种维权途径，都需要保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

后续行动指导：

1. 收集证据：尽快收集所有与借贷关系相关的证据，包括转账记录、借条、聊天记录等。
2. 判断性质：根据收集到的证据，判断对方不还钱的行为是否构成诈骗。
3. 选择维权途径：根据判断结果，选择相应的维权途径，如民事诉讼或向公安机关报案。
4. 咨询专业律师：如果无法确定或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。