结论前置：针对您加油站承包优先权被侵权且被要求交回证件和油站的情况，您可以通过协商、行政投诉、民事诉讼等途径来维权。

核心前提：您作为加油站的原承包人，在承包合同到期后享有优先承包权，但此权利被侵犯，同时面临被要求交回证件和油站的情况。

具体分析与建议：

1. 核查合同与法律规定：

   • 首先，仔细审查您与加油站所有者签订的承包合同，特别是关于承包期满后的优先承包权条款。
   • 其次，查阅相关法律法规，确认您的优先承包权是否受到法律保护，以及在何种条件下可以行使。

2. 与对方协商：

   • 尝试与加油站所有者或相关责任方进行友好协商，明确表达您的优先承包权意愿，并要求对方尊重您的权利。
   • 在协商过程中，可以提出合理的续约条件或补偿方案，以寻求双方都能接受的解决方案。

3. 行政投诉与举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地工商行政管理部门或相关行业监管机构投诉，举报对方侵犯您的优先承包权。
   • 提供相关证据材料，如承包合同、优先承包权证明等，以支持您的投诉。

4. 民事诉讼：

   • 若行政投诉未能解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求确认您的优先承包权并制止对方的侵权行为。
   • 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，包括合同文本、往来函件、证人证言等，以证明您的权利受到侵犯。
   • 同时，您可以要求对方承担因侵权行为给您造成的损失，包括但不限于经济损失、商誉损失等。

5. 应对证件和油站交回要求：

   • 在维权过程中，如果对方要求您交回证件和油站，您可以明确拒绝，并告知对方您正在通过合法途径维护自己的权益。
   • 如果对方采取强制手段要求交回，您可以及时报警并保留相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。

额外建议：在整个维权过程中，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突。同时，及时咨询并寻求专业法律人士的帮助，以确保您的维权行动合法有效。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。