首先明确结论：通过不吃饭等极端方式并不能有效解决债务问题，反而可能对自身健康造成损害。针对别人借钱不还的情况，应当采取合法、有效的法律手段来维护自己的权益。
一、法律手段解决债务问题
协商与调解：
- 可以尝试与借款人进行友好协商，看是否能够达成还款协议。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解，如社区调解委员会、人民调解组织等，帮助双方达成和解。
发送律师函：
- 委托律师向借款人发送律师函，明确告知其还款义务及不还款可能面临的法律后果，这往往能起到一定的震慑作用。
提起诉讼：
- 如果借款人仍然拒绝还款，可以向人民法院提起诉讼，要求借款人偿还借款及可能产生的利息、违约金等。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实及借款人的还款义务。
申请强制执行：
- 如果获得法院判决后，借款人仍然不履行还款义务，可以向法院申请强制执行，法院将依法采取查封、扣押、拍卖等措施，强制借款人履行还款义务。
二、不采取极端方式的理由
- 健康损害：不吃饭等极端方式会对身体健康造成严重损害，甚至可能危及生命。债务问题虽然重要，但身体健康更为重要。
- 无效性：极端方式并不能直接解决债务问题，反而可能让借款人更加抵触还款。
- 法律风险：采取极端方式可能涉及违法行为，如骚扰、威胁等，这将使自己陷入法律风险之中。
三、建议与提醒
- 保留证据：在借款时，务必要求借款人出具借条或签订借款合同，并保留好转账记录、聊天记录等证据，以备不时之需。
- 及时行动：一旦发现借款人有可能不还款，应及时采取法律手段维护自己的权益，避免拖延导致证据灭失或诉讼时效过期。
- 理性维权：在维权过程中，要保持理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
针对您的情况，我建议您首先尝试与借款人进行友好协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，可以委托律师发送律师函或直接向人民法院提起诉讼。同时，务必保留好相关证据，以便在诉讼过程中证明自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。