结论前置：
- 若公司规章制度合法且您已知情，您可能无法直接拒绝处理。
- 若公司规章制度不合法或您不知情，您有权提出异议并拒绝不合理处理。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，公司对于员工在工作期间的违规行为进行处罚，通常需要依据其内部规章制度来进行。这些规章制度在制定时，应当遵循法律法规的规定，并且需要经过合法的程序进行公示或告知员工，以确保员工对其有所了解。
针对您的情况：
若公司规章制度合法且您已知情：
- 如果公司在其规章制度中明确规定了开车时接打电话属于违规行为，并且规定了相应的处罚措施（如扣分、离职等），同时这些规章制度已经通过合法程序进行了公示或告知您，那么公司依据这些规章制度对您进行处理，是合法的。
- 在这种情况下，您可能无法直接拒绝公司的处理。但是，您仍然有权对处理结果提出异议，并通过公司内部的申诉机制进行申诉。如果申诉无果，您还可以考虑通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。
若公司规章制度不合法或您不知情：
- 如果公司的规章制度没有经过合法程序制定或公示，或者您从未被告知过这些规章制度，那么公司依据这些规章制度对您进行处理，可能是不合法的。
- 在这种情况下，您有权提出异议，并拒绝接受不合理的处理。您可以要求公司出示相关的规章制度，并核实其合法性和公示情况。如果公司无法提供合法有效的规章制度，或者您确实不知情，那么您可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。
额外建议：
- 在处理此类问题时，建议您先与公司进行沟通，了解处理的具体依据和原因，并尝试通过协商解决问题。
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。
- 在整个过程中，建议您保留好相关的证据，如公司规章制度、处理通知、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
最后，每个具体情况都有其独特性，如果您对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。